Lagon transparent, soleil abondant, environnement luxuriant. Vous évoluez dans un cadre pas comme les autres. Ajoutez à cela un nouveau défi professionnel qui consiste à participer au repositionnement d’un hôtel haut de gamme en une adresse « trendy » 5*. Venez vivre une « rentrée » passionnante !

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Salaire annuel : 36/42 K€

Statut : Cadre Contrat : CDI

Entreprise

Charmant petit resort 5*, situé dans les Iles Françaises, recherche un(e) nouveau (elle) Responsable Hébergement.

Poste

Rattaché directement au directeur général, le (la) Responsable Hébergement, véritable Maître (sse) de maison, assurera la gestion de la réception et des étages.

Les missions

Le directeur général a pour principale ambition de repositionner l'hôtel sur le segment 5* " tendance ". Le responsable hébergement aura à cœur de faire évoluer l'établissement vers cet objectif. Ses principales missions seront :

•   Manager la réception (4/8 collaborateurs en fonction de la saison) ;
• Superviser le service des étages en collaboration avec la gouvernante générale ;
• Encadrer la première de réception et développer ses compétences ;
•  Coacher la gouvernante dans son travail et établir des nouvelles habitudes de travail ;
• Mettre à jour les process d'accueil et de travail à la réception; 
• Mettre en place des procédures de contrôle qualitatif des chambres et de contrôle du linge ;
• S'assurer de la satisfaction de la clientèle;
• Gérer les relations fournisseurs : linge, produits d'entretien, produit d'accueil... négocier les contrats et vérifier les factures fournisseurs
  
• Gérer le recrutement du personnel saisonnier ;
• Piloter le projet de rénovation des suites et d'upgrading des prestations en chambre
• Mettre en place un service « relations publiques/conciergerie »
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur et au bon état des locaux ;

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Profil

De formation hôtelière, vous justifiez d'une expérience réussie dans chacun des postes : chef de réception et gouvernante au sein d'un resort disposant d'une exposition internationale.

Anglais courant, vous bénéficiez de qualités relationnelles, d'un leadership reconnu, d'une maturité managériale et vous vous montrez très attentif à la satisfaction de vos clients ainsi que la qualité de service rendue par vos équipes.

Vous êtes rigoureux, soucieux du détail pour faire appliquer les standards mis en place au sein de l'établissement et effectuez un reporting précis à la Direction Générale.

Excellent gestionnaire, vous maitrisez parfaitement les budgets et le suivi des coûts afin d'atteindre les objectifs fixés.

Nous recherchons une personne de terrain bénéficiant de connaissances impératives du marché loisirs haut de gamme, et qui saura se montrer disponible et autonome dans les missions qui lui seront confiées.

 C’est la rentrée…Vous avez envie de changement et surtout de relever de nouveaux défis. Ce poste répondra à toutes vos attentes du moment !

Entreprise

Groupe international, spécialiste dans le secteur des maisons de retraites médicalisées, recherche son nouveau DIRECTEUR HEBERGEMENT ET ANIMATION (h/f).

Poste

Rattaché à la Direction des Opérations, vous participez à l'élaboration des axes stratégiques et accompagnez le déploiement de la politique hôtelière et animation du Groupe.

Vos missions

· Garantir une qualité de prestation des services hôteliers et animation

Vous proposez des concepts hébergement et élaborez les plans de déploiement ; en collaboration avec la direction médicale, éthique et qualité, vous élaborez les axes stratégiques de la politique animation et en assurer la mise en place ; vous assurez l'harmonisation des pratiques hôtelières grâce aux outils que vous concevez ; vous êtes en charge, en collaboration avec les acheteurs responsables des portefeuilles restauration et services, de la distribution des appels d'offres, et contrôlez la qualité des prestations fournies ; vous assurez la mise à disposition auprès du réseau des outils de pilotage adaptés de la qualité de service hôtelier & animation.

. Assurer la cohérence de la politique hôtelière et animation groupe en coordonnant le réseau d'encadrement intermédiaire hôtelier et animation

Afin de développer la logique de mise en relation des établissements du groupe, vous organisez et animez des réunions métiers au niveau régional ; vous pilotez les groupes de travail sur des sujets transversaux ; vous participez au recrutement et collaborez avec les services RH à l'amélioration de la gestion de cette population (fidélisation, formation, etc.) ; vous organisez l'accompagnement des nouveaux arrivants (kit d'accueil, etc.) ; en lien avec les RRH opérationnelles, vous apportez votre expertise pour les plans de formation de collaborateurs de l'équipe hôtellerie et animation.

.Assurer le déploiement de la politique hôtelière et animation du Groupe dans le cadre des ouvertures et des acquisitions

Lors d'une ouverture, vous participez au recrutement et à la formation du responsable hébergement /animateur, et assurez son intégration ; dans le cadre d'un rachat, vous réalisez l'audit hébergement, et appuyez le directeur et le responsable hébergement dans l'accompagnement au changement auprès des équipes en place.

Votre profil

Diplômé de la filière hôtelière ou service, vous bénéficiez d'une expérience confirmée à une fonction de Direction ou de Responsable de réseau au sein d'établissements accueillant des personnes : grands hôtels, établissements de santé, clubs de vacances, etc.

Véritable animateur de réseau, vous êtes doté d'un excellent relationnel, et faites preuve de pédagogie, créativité et leadership. Force de proposition, vous possédez également une écoute active, qui vous permet d'ajuster et d'atteindre au mieux les objectifs définis avec la Direction des Opérations.

Ce poste stratégique nécessite des capacités spécifiques à « conceptualiser », « vendre » et « assurer la pérennité des projets » auprès des équipes. La connaissance du secteur de la Santé est un plus.

Après les bonnes tables, les bons hôtels... Michelin démocratise le tourisme viticole. Avis aux amateurs !

Décidément, Michelin a du répondant. Voilà que la société vient de publier un nouveau guide de 576 pages. Cette fois-ci, l'ouvrage est consacré aux 14 grands vignobles de France. Pourquoi maintenant ? Tout simplement parce que Michelin s'est aperçu que seuls 20% des Français partent à la découverte des routes des vignobles de l'Hexagone contre 40% des touristes étrangers. Fort de ce constat, Michelin a pris la décision de concevoir un guide pratique et pédagogique sur l'oeno-tourisme. Celui-ci s'adresse au néophyte comme à l'amateur éclairé.

Le guide "Routes des Vignobles de France" se divise en trois parties distinctes :

• Mode d'emploi du vin (conseils pratiques pour choisir, acheter et conserver le précieux nectar)
  
• Comprendre l'univers du vin (sol, cépage, histoire, art de la dégustation)
  
• Sur les routes des vignobles (fêtes autour du vin, sites oeno-touristiques, coopératives...).

Au total, l'ouvrage recense 500 caves et domaines de l'Alsace à la Champagne en passant par le Bordelais et la Provence), 23 cartes avec le tracé des routes, 310 adresses de restaurants et 240 hébergements. D'agréables moments en perspective...

*Disponible en librairie à partir de 16 €

Rouen n’est pas seulement la ville aux cent clochers ! Vous vous en rendrez vite compte en prenant les commandes de ce joli hôtel 3*…

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Rémunération brute annuelle : 38 K€/40 K€
Région : Haute-Normandie
Secteur : Hôtellerie. Terme du contrat : Contrat à durée indéterminée, statut cadre, période d’essai 4 mois, éventuellement renouvelable.
Salaire à négocier en fonction du profil du candidat + primes sur objectifs.

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Contact : candidature@ajconseil.fr ou amlefevre@ajconseil.fr

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Entreprise : Groupe hôtelier à dimension nationale recherche pour un établissement classé 3* comprenant 50 chambres, un nouveau directeur.

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Vos missions

Rattaché au directeur des opérations du groupe, vous aurez en charge la direction de l’établissement dans sa globalité.

• Ressources humaines – équipe de 6 personnes

Veiller au maintien d’un bon climat social, assurer la gestion administrative du personnel, participer aux recrutements et planifier l’organisation du travail tout cela afin d’assurer un service de qualité à la clientèle.

• Gestion administrative et comptable

Veiller au bon équilibre financier et piloter l’établissement avec un sens aigu des chiffres : comptes d’exploitation, suivi des budgets et des indicateurs de gestion : ratios, RBE… Appliquer les procédures administratives et comptables mises en place par le groupe.

• Développement commercial

Consolider et développer le CA de l’établissement à travers la prospection de nouveaux clients Corporate afin d’atteindre les objectifs fixés par le groupe.

• Gestion opérationnelle

En tant que responsable autonome de l’hôtel, veiller à la qualité du service offert aux clients, au bon entretien de l’établissement, à la bonne coordination de l’équipe en place.

Le directeur sera shifté en réception 2 fois par semaine afin d’optimiser les résultats et pour être en prise directe avec l’activité de l’hôtel.

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Votre profil
De formation hôtelière, homme ou femme bénéficiant d’une expérience réussie de 2/4 ans dans une fonction similaire, vous connaissez déjà le marché hôtelier local.

Particulièrement motivé par l’exploitation hôtelière, vous êtes soucieux du détail en terme de propreté, entretien, qualité de l’accueil, allez systématiquement à la rencontre de la clientèle afin de mesurer sa satisfaction et savez fédérer vos équipes dans ce sens.

Sens commercial développé, bon relationnel, vous maitrisez parfaitement les sites internet et le Yield afin d’optimiser le remplissage de votre hôtel. Vous saurez être rapidement autonome dans la gestion de votre centre de profit.

Avant tout nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible et résoudre efficacement les problèmes inhérents à l’exploitation d’un établissement hôtelier.