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Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme - Page 23

  • Ré-imaginer le voyage d'affaires

     L'économie, les nouvelles technologies, l'amélioration des transports ... le voyage d'affaires change de visage. Quel sera-t-il demain ? Allez en débattre !!

     tourisme,voyage
    Le Comité Bougainville, en association avec le groupement HEC Tourisme et le Club Tourisme et Management organise une conférence-débat sur le thème : Ré-imaginer le voyage d'affaires en présence de William El Kaim Directeur Innovation chez Carlson Wagonlit Travel.
    L'impact du digital et du logiciel transforme considérablement le comportement des voyageurs qui s'articule aujourd'hui autour de trois besoins majeurs : mobilité, connectivité et réactivité.
    Des sociétés qui ont à peine dix ans d'existence bousculent l'écosystème du tourisme et du voyage d'affaires : quelles solutions proposent-elles ? Comment les agences dites « traditionnelles » telles que Carlson Wagonlit Travel répondent-elles à ce challenge ?

    Date : Jeudi 22 Mai 2014 de 19h00 à 20h30
    (apéritif d'accueil de 18h30à 19h00)
    28 avenue Victor Hugo – Paris 16ème
    Métro : Charles de Gaulle Etoile ou Kleber

    Site internet : www.comite-bougainville.com/offres/gestion/events_267_19018_non-1/jeudi-22-[...]

  • L'harmonie du Tao appliquée à l'entreprise, c'est possible !

    La médecine chinoise fait des miracles sur le corps humain. Pourquoi ne pourrait-on pas l'appliquer à l'entreprise ? Laurent Chateau, auteur de cet ouvrage, nous donne son point de vue sur la question. Un ouvrage à dévorer !!

    RH,entreprise, Organisation du travail, emploi

    Et si on pouvait soigner l'entreprise (baisse des ventes, baisse de la qualité, conflictualité...) comme un corps humain, par la médecine traditionnelle chinoise (MTC d'entreprise) ? Et si on pouvait motiver les salariés, par l'adhésion à un projet supérieur et fédérateur ? Et si on pouvait manager par l'harmonie, et par un supplément de sens et d'utilité ? Et si on pouvait améliorer la performance globale (innovation, collaboration, ouverture au changement, productivité...) et la pérennité des entreprises, par les enseignements de la sagesse taoïste et de la nature (Taôisme d'entreprise) ? Et si les nouveaux modèles d'entreprise occidentaux préfiguraient la "Tao-entreprise" de demain ? Et si les entreprises prenaient leur "part du monde" pour oeuvrer à la fabrication d'une société meilleure ?

    Du concret, rien que du concret

    Voilà quelques questions auxquelles répond le livre intitulé "Tao-entreprise" à l'aide d'exemples et de cas concrets. Innovante, décapante, cette méthode rebat les cartes de ce que l'on prenait pour des évidences, en abordant de nouveaux concepts de la sociologie des organisations, en apportant aux décideurs et aux managers des outils ou des concepts inédits et opérationnels comme le Business-sens, la Pyramide du Tao-Projet, le Smart-Tao, la Tao-gouvernance, la Taorganisation, le Tao-management, le modèle POOC, la synergétique, l'"harmonance", l'"écolistique", le Tao-business grid, etc.
    A bout de souffle et sans boussole, nos économies concurrentielles et mondialisées ont besoin de nouveaux repères, nos entreprises de nouveaux leviers de performance, nos salariés de nouvelles raisons de se motiver. La "Tao-entreprise" se propose de les aider à trouver ces nouvelles clés, à ouvrir de nouvelles voies à partir de la nature bienveillante et performante qui sommeille en chaque homme et en chaque décideur.

    Prix : 28,50 €

    Edition : 1ere Edition

  • Nouvelle offre d’emploi de directeur d’établissement

    Conditions du poste à pourvoirOffre, emploi, restauration, directeur

    Région : Oise

    Contrat : CDI

    Statut : Cadre

    Salaire : 36  K€ sur 12 mois

    Période d’essai de 4 mois éventuellement renouvelable.

    Entreprise

    Situé dans l’Oise et dédié à une clientèle de passage, l’établissement recherche son Manager de Restaurant H/F. Rattaché(e) au Gérant de la société.

    En véritable entrepreneur, vous devrez assurer en toute autonomie le développement économique, humain et commercial du site.

    Vos missions

    • La direction de l’ensemble des points de vente en ayant une véritable culture de l’exemplarité,
    • Assurer une qualité de service optimale, le confort et la sécurité des lieux,
    • Coordonner et assurer la gestion opérationnelle des points de vente (achats, gestion de stocks, inventaires),
    • Veiller au respect des normes HACCP et des procédures de travail,
    • Gérer les budgets afin de maintenir un bon niveau de rentabilité : ratios, indicateurs de gestion et suivi du compte d’exploitation,
    • Manager une équipe 10 salariés : recrutement, formation, favoriser un climat social stable, etc.

    Votre profil

    Homme ou Femme, vous justifiez d’une expérience réussie de minimum 3 ans, au sein d’une enseigne de restauration commerciale de chaîne, et à un niveau de poste d’encadrement.

    Sensible au développement durable et aux produits de qualité, les candidats doivent bénéficier d’une expérience réussie en management de point de vente dans le secteur des produits alimentaires.

    Autonomie, leadership, culture du service, convivialité, excellente présentation et aisance relationnelle sont les éléments indispensables à la bonne réussite dans le poste proposé.

    Compétences informatiques souhaitées.

     

  • Offre d’emploi : Responsable Restauration

    Voici une nouvelle offre d'emploi à saisir ! Postulez en ligne sur www.ajconseil.fr ou adressez votre candidature à candidature@ajconseil.fr

    LocalisationOffre, emploi, restauration, responsable

    Poste basé en Ile de France Nord - évolutif

    Conditions salariales
    Contrat à durée indéterminée, statut Maîtrise - Horaires continus - Rémunération : fixe selon profil du candidat sur 13 mois, assortie d’avantages groupe

    Entreprise

    Notre client, enseigne phare de la distribution spécialisée, recherche dans le cadre d’un remplacement, un(e) Responsable de la Restauration/ Manager H/F

    Vos missions

    Véritable chef d’orchestre du pôle restauration clients (3 points de vente), vos missions et responsabilités à ce poste sont :


    • Diriger vos points de vente en ayant une véritable culture de l’exemplarité
    • Coordonner et assurer la gestion opérationnelle de vos points de vente (achats, gestion de stocks, inventaires
    Manager une équipe de 15 salariés en insufflant une bonne dynamique et une ambiance de travail épanouissante : recruter, planifier, former, encadrer, évaluer, fédérer, motiver.
    • Assurer une qualité de service optimale à destination de la clientèle en accord avec les
    • Veiller au respect des normes HACCP
    • Veiller au respect des procédures de travail propres à l’enseigne
    • Suivre le budget et les indicateurs de gestion afin de maintenir un bon niveau de rentabilité : volume d’affaires, ratio de personnel, marge
    • Assurer un reporting hebdomadaire à sa hiérarchie (Directeur du pôle Restauration)

     

    Votre profil
    Vous justifiez d’une expérience réussie de minimum 3 ans, au sein d’une enseigne de restauration commerciale de chaîne, et à un niveau de poste d’encadrement.
    Reconnue (e) pour vos qualités organisationnelles et de gestionnaire, vous vous inscrivez dans les valeurs de l’enseigne qui sont la culture du service, de la qualité produit et la convivialité.
    Votre état d’esprit positif et votre expérience professionnelle, vous rendent autonome dans la décision, pédagogue dans la transmission de votre savoir-faire, leader de votre équipe. Compétences informatiques souhaitées.