Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

Conditions du poste à pourvoir

Région : Oise

Contrat : CDI

Statut : Cadre

Salaire : 36  K€ sur 12 mois

Période d’essai de 4 mois éventuellement renouvelable.

Entreprise

Situé dans l’Oise et dédié à une clientèle de passage, l’établissement recherche son Manager de Restaurant H/F. Rattaché(e) au Gérant de la société.

En véritable entrepreneur, vous devrez assurer en toute autonomie le développement économique, humain et commercial du site.

Vos missions

• La direction de l’ensemble des points de vente en ayant une véritable culture de l’exemplarité,
• Assurer une qualité de service optimale, le confort et la sécurité des lieux,
• Coordonner et assurer la gestion opérationnelle des points de vente (achats, gestion de stocks, inventaires),
• Veiller au respect des normes HACCP et des procédures de travail,
• Gérer les budgets afin de maintenir un bon niveau de rentabilité : ratios, indicateurs de gestion et suivi du compte d’exploitation,
• Manager une équipe 10 salariés : recrutement, formation, favoriser un climat social stable, etc.

Votre profil

Homme ou Femme, vous justifiez d’une expérience réussie de minimum 3 ans, au sein d’une enseigne de restauration commerciale de chaîne, et à un niveau de poste d’encadrement.

Sensible au développement durable et aux produits de qualité, les candidats doivent bénéficier d’une expérience réussie en management de point de vente dans le secteur des produits alimentaires.

Autonomie, leadership, culture du service, convivialité, excellente présentation et aisance relationnelle sont les éléments indispensables à la bonne réussite dans le poste proposé.

Compétences informatiques souhaitées.