Rémunération brute annuelle : 26 K€ à 28 K€
Région : Poitou-Charentes
Secteur : Rest commerciale

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Franchisé d'une enseigne de restauration rapide internationale recherche des ADJOINTS DE DIRECTION pour l'ensemble de ses établissements. 

l’adjoint de direction assiste le(la) Directeur(trice) du restaurant dans l’ensemble des tâches de gestion du restauration et le remplace en son absence. 

- La gestion financière 
Participer à l’élaboration des prévisions budgétaires, analyser le compte de résultat mensuel, déterminer les axes d’améliorations possibles et met en place des actions correctives, 

- La gestion commerciale 
Dynamiser les ventes (vente additionnelle, se montrer force de proposition…) et développer un marketing local. 
Gérer la mise en place des nouveaux produits, procédures et campagne au sein du restaurant 

- La gestion RH 
Participer aux recrutements et à la formation des collaborateurs afin de les amener au meilleur niveau de compétence. 
Animer et coordonner l’ensemble du travail des équipes. 
Gérer l’ensemble des tâches administratives : administration du personnel, paies, archivages légaux… 

- La gestion opérationnelle 
Superviser l’ensemble de la bonne marche opérationnelle et 
Garantir le respect des normes de sécurité et d'hygiène. 

Le profil recherché (H/F) : 
- Formation en gestion, vente ou restauration. Le candidat connait le monde de la restauration ou de la grande distribution, 
- Expérience de 3 ou 4 ans dans une fonction de management, 
- Habitude à gérer de gros volumes et des équipes importantes, 
- Forte motivation pour la polyvalence, le management, 
- Ouverture d’esprit, 
- Esprit d’initiative développé, force de proposition, 
- Responsable, disponible avec capacité d’adaptation et d’implication. 

Le candidat est passionné par son métier et possède des qualités managériales indéniables. Il doit se projeter sur le long terme et il a l’ambition d’évoluer au sein de la société. Des perspectives d’évolution existent. 

Le candidat recruté bénéficiera d’une formation de 6 à 12 mois prévue au sein de plusieurs restaurants d’autres franchisés et au siège, où il apprendra l’ensemble des métiers afin d’être efficace et opérationnel sur le restaurant. 
La formation aura lieu dans une autre région, le logement et les frais de repas seront pris en charge. 

Termes du contrat : contrat à durée indéterminée, statut agent de maitrise, période d’essai de 4 mois non renouvelable. 

Prise de fonction : le plus rapidement possible. 

brut mensuel + primes trimestrielles + mutuelle 
Durant la formation, le niveau de rémunération sera inférieur.

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Rémunération brute annuelle : 95 K€ à 100 K€
Région : Ile-de-France
Secteur : Rest commerciale

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Restaurant, véritable institution sur la place de Paris, recherche,dans le cadre du départ à la retraite de son directeur actuel, son remplaçant. 

Rattaché à la Directrice Générale, propriétaire de l’établissement, le Directeur de Salle aura les missions suivantes : 

- Gérer l’équipe en place, veiller à un bon climat social, assurer la gestion des plannings, planifier l’organisation du travail, gérer l’intégration des nouveaux embauchés, veiller aux bonnes relations entre les différents services 
- Gérer les relations publiques au sein de l’établissement : accueil des clients, gestion des groupes, organisation du prix littéraire 
- Elaborer en partenariat avec le Chef de cuisine les cartes et menus spéciaux 
- Suivre les achats et les contrats de maintenance et s’assurer de la bonne gestion des stocks 
- Maintenir une qualité de prestation constante et optimale 
- Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur 
- Mettre en place des nouvelles procédures de travail, formation et accompagnement du personnel dans le changement 

Homme ou femme, vous bénéficiez d’une expérience réussie de minimum 8/10 ans dans une fonction similaire au sein d’un établissement traditionnel. 

Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre souci du détail et du travail bien fait. 
Vous saurez, grâce à votre parfaite connaissance du métier, accompagner l’équipe, en place depuis longtemps, dans un certain nombre de changements en terme d’organisation de travail. 

Avant tout, nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible et créer une bonne cohésion d’équipe au sein de l’établissement. 
Vous avez un bon niveau d’anglais qui vous permettra d’accueillir avec aisance la clientèle étrangère, qui est très importante. 

Termes du contrat : 
CDI avec une période d’essai de 4 mois renouvelable 3 mois. 
Statut cadre 
Salaire attractif

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Rémunération brute annuelle : 36 K€ à 38 K€
Région : Centre
Secteur : Hôtellerie

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Groupe hôtelier d'une petite 30aine d'établissements, recherche le nouveau directeur pour un hôtel bureau situé en centre ville d’Orléans. 

Mission: 
Rattaché au directeur des opérations, en vrai maître de maison vous aurez la charge de la gestion administrative et commerciale de l'hôtel. 
Vous assurerez le maintien et le développement commercial, le suivi des indicateurs de gestion et l'atteinte des objectifs fixés par le groupe. 
Vous vous chargerez des recrutements et de l'animation de votre équipe. 

Bac +2, idéalement de formation hôtelière, une 1ère expérience réussie dans une fonction similaire. 
Vous possédez un sens commercial développé, un bon relationnel et être reconnu pour votre leadership et votre rigueur de gestion. 
Une connaissance du marché Orléanais est un plus certain et vous maîtrisez les sites internet et le yield afin d'optimiser le remplissage de votre établissement. 
Vous serez shifté en réception, nous recherchons donc un profil terrain affirmé. 

Statut cadre 
Salaire : fixe + variable

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Rémunération brute annuelle : 34 K€ à 36 K€

Région : Ile-de-France
Secteur : Hôtellerie

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Bel hôtel 4* dans le 77 recherche une Gouvernante Générale. 

Rattaché au Directeur des Opérations, vous êtes chargé d’encadrer et de superviser les équipes internes et externes, et de gérer toutes les tâches quotidiennes : 

- Suivi de facturation, gestion des stocks, contrôle des chambres et des lieux publics, traiter les demandes des clients… 

- Travailler en collaboration avec l’Entreprise sous-traitante et le service réception. 

H/F profil BTS Hôtellerie/Restauration et/ou une expérience significative de 3 ans minimum comme Gouvernante ou 1ère Gouvernante, idéalement acquise dans un hôtel 4 étoiles de forte capacité. 

Vous maîtrisez le français et l’anglais (idéalement une 3ème langue). 

Connaissances bureautiques (Word, Excel, Amadeus…) 

Vous avez une première expérience réussie dans le management d’équipe et êtes à l’écoute d’une clientèle internationale. 

Qualités recherchées : 

Capacité à encadrer, disponibilité, réactivité et une excellente organisation. 

Statut cadre – CDI + nombreux avantages. 

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