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ouvrage

  • Tout savoir sur les réformes sociales 2014

    Vous avez besoin de remettre à jour vos connaissances en cette rentrée chargée? Les Editions Francis Lefebvre pensent à vous. Elles ont publié le 10 septembre 2014 l’ouvrage « Réformes sociales 2014 » dans la collection « Mémento express ».social, réglementation

    L'ouvrage en question fait office d'un véritable guide pratique opérationnel. Il reprend tous les textes qui sont venus bouleverser le droit social en 2014 avec notamment : le pacte de responsabilité qui vise à réduire le coût du travail ; la loi sur la formation, l’emploi et la démocratie sociale qui réforme la participation- formation continue, crée le compte personnel de formation, contient de nombreuses dispositions relatives à l’organisation du comité d’entreprise, lui impose des obligations comptables et modifie les modalités des élections professionnelles ; la loi sur l’égalité professionnelle ; celle sur les stages en entreprise ; la réforme des procédures collectives ; la loi Florange et la nouvelle convention d’assurance chômage…

    L'ouvrage s'articule en 5 grandes parties : Paie, Conditions de travail, Formation et insertion, Représentation du personnel, Chômage et difficultés conjoncturelles.

    Collection « Mémento Express »
    Editions Francis Lefebvre
    Format 148 x 210 mm - env. 300 pages
    58 euros

  • UN NOUVEAU MOOK : 180°C DES RECETTES ET DES HOMMES

    Pas tout à fait, magazine. Pas tout à fait livre, non plus. 180°C est le premier  mook culinaire en France ! Un ouvrage de presque 200 pages, pas comme les autres, qui vous laisse bouche-bée... de plaisir !

    mook-180°c.jpgEncore un bouquin de cuisine diront probablement les mauvaises langues... Stop : vous faites fausse route ! L'équipe d'AJ Conseil a lu cette ouvrage pour vous. Et, il faut l'avouer, on est très loin du livre de cuisine classique. Conception, photos, choix des sujets, on en prend d'emblée plein les yeux. Le tout sans jamais tomber une seule fois sur une page de pub...

    Des recettes et des hommes

    Ce sont quatre professionnels venant de l’édition, de la cuisine et des médias, qui ont eu la bonne idée de se réunir pour nous mijoter cette publication : Eric Fénot, Directeur de la rédaction (photographe culinaire)
    Sébastien Cauchon, Rédacteur en chef (auteur et traducteur culinaire, consultant en communication), Fabrice Bloch, Directeur artistique (chef cuisinier, graphiste et illustrateur) et Delphine Brunet, Rédactrice (styliste culinaire et illustratrice). Sous-titré « des recettes et des hommes », 180°C propose deux fois par an près de 200 pages inédites, exigeantes et personnelles, mêlant recettes, portraits, billets ou essais, consacrés à la cuisine dans toute son authenticité et sa diversité.

    Sujets de fond, reportages, produits de saison et portraits

    Le premier numéro se consacre au sujets suivants :

    - L’homme de goût : Pierre Caillet. Ce chef normand locavore, M.O.F. 2011 récemment étoilé est le coup de coeur de 180°C.

    - Menu d'exception : 5 plats inédits autour du vert et du noir, imaginés par Eric Trochon/

    - Le marché de 180°C : Lisette, petits pois, asperges, langoustines, abricots… les produits de saison à ne pas rater et les conseils pour les cuisiner.

    - Divin quotidien : No quiche no cake. Des recettes faciles et inventives pour manger bon et sain jour après jour.

    - Super productions : Les pommes de terre de l’île de Quéménès et le pain de la famille Winocourt. Deux reportages pour découvrir les produits et les aventures humaines hors normes de deux super-producteurs.

    - Raisins et Sentiments : Nicolas Gaignon s'est exilé en Languedoc pour y apprivoiser le Loup Blanc en son domaine

    - Craqueur de recettes : les secrets des pastéis de nata !


    *180°C des recettes et des hommes
    Parution semestrielle
    Disponible en librairies indépendantes, maisons de la presse, Fnac, Virgin, Relay et grandes surfaces culturelles.
    Format 210×280
    192 pages quadri. 19,90 €