Le salon international du couteau d’art et de tradition tiendra sa 24ème édition à Thiers, les 17 et 18 mai 2014. 160 couteliers et professionnels de la filière sont attendus. A cette occasion, on fêtera aussi les 20 ans du couteau "Le Thiers". Le jury sera co-présidé par deux chefs étoilés, Serge Vieira et Philippe Mille.

Les collectionneurs et les professionnels sont d'ores et déjà sur les "dents" ! L’édition 2014 de Coutellia s'annonce "tranchante". Elle se déroulera à Thiers, les 17 et 18 mai 2014 avec l’ambition de maintenir voire dépasser les 4000 visiteurs. A l’affiche pour ce nouveau cru, 160 couteliers venus de trois continents. Le programme s’affine avec parmi les réjouissances, les 20 ans du couteau "Le Thiers». Créé par la Confrérie du Couté de Tié, "Le Thiers" symbolise la volonté de faire reconnaître une région et une production de qualité, au cœur d'un bassin riche de 700 ans d'histoire coutelière.D’autre part, les plus belles créations seront primées grâce au jugement d’un jury de qualité composé de profanes et d’experts de tous les horizons. Il sera co-présidé cette année par deux chefs étoilés Serge Vieira de Chaudes-Aigues ainsi que Philippe Mille de Reims. Des démonstrations de forge sont programmées avec des couteliers Aveyronnais. La preuve que Thiers et Laguiole ne sont plus à couteaux tirés.

Communiqué de presse

D’après la dernière édition du Baromètre OMT du tourisme mondial, au cours des neuf premiers mois de l’année 2013, le tourisme international a enregistré 5% de croissance. Le nombre d’arrivées de touristes internationaux telles qu’elles ont été communiquées par les destinations à travers le monde a augmenté de quelque 41 millions entre janvier et septembre. Ces arrivées, supérieures aux prévisions initiales de l’OMT, donnent un coup de fouet important aux économies réceptrices.

Les arrivées de touristes internationaux ont augmenté de 5% au cours des neuf premiers mois de l’année. Elles ont atteint le chiffre record de 845 millions à l’échelle mondiale, soit quelque 41 millions de plus qu’à la même période en 2012. La croissance a été tirée par l’Europe et l’Asie-Pacifique qui ont connu toutes les deux une augmentation de 6% du nombre de touristes. « La croissance du tourisme international continue d’être supérieure aux attentes. Elle alimente la croissance économique dans les économies avancées comme dans les économies émergentes et apporte une contribution des plus nécessaires à la création d’emplois, au PIB et à la balance des paiements dans de nombreuses destinations » a déclaré le Secrétaire général de l’OMT, Taleb Rifai. « Il est particulièrement encourageant d’observer les résultats solides de nombreuses destinations européennes, dans lesquelles le secteur touristique constitue indubitablement l’un des moteurs de la reprise économique. »

L’Europe surpasse les attentes

En Europe, qui est la région la plus visitée au monde, les arrivées de touristes internationaux ont augmenté de 6%. La croissance a été tirée par les résultats supérieurs à la moyenne de l’Europe centrale et orientale (+7%) et l’Europe méridionale et méditerranéenne (+6%). C’est mieux que les prévisions initiales pour 2013 et deux fois plus que la croissance moyenne du tourisme international en Europe depuis 2000 (+2,7% par an entre 2000 et 2012).

L’Asie-Pacifique (+6%) a continué d’afficher une performance solide, dopée par les résultats de l’Asie du Sud-Est (+12%).

Les Amériques (+3%) ont affiché des résultats plus faibles par comparaison. Les meilleurs résultats ont été enregistrés en Amérique du Nord (+4%) et en Amérique centrale (+3%).

En Afrique (+5%), la croissance a été alimentée par la reprise en Afrique du Nord (+6%). Le Moyen-Orient, pour sa part, n’a connu qu’une croissance très limitée (+0,3%).

L’augmentation des recettes touristiques confirme la tendance à la hausse

La tendance positive observée en ce qui concerne les arrivées de touristes internationaux se manifeste aussi au niveau des recettes du tourisme international telles que communiquées par les destinations partout dans le monde pour les six à dix premiers mois de l’année. Parmi les 25 destinations obtenant le plus de recettes du tourisme international, on a pu observer une croissance à deux chiffres des recettes dans dix destinations, à savoir les États-Unis d’Amérique (+11%), Macao (Chine) (+10%), le Royaume-Uni (+18%), la Thaïlande (+28%), Hong Kong (Chine) (+21%), la Turquie (+13%), l’Inde (+13%), le Japon (+23%), la Grèce (+15%) et la Province chinoise de Taiwan (+12%).

Croissance exponentielle des dépenses du tourisme émetteur de la Chine et de la Russie

Des dix premiers marchés émetteurs, c’est la Fédération de Russie qui a enregistré le plus fort taux de croissance : les dépenses de voyage à l’étranger ont augmenté de 29% au cours des neuf premiers mois de l’année. Cela s’inscrit dans le prolongement de la croissance vigoureuse de ces dernières années, qui a permis à la Russie de passer, dans le tableau des plus gros marchés émetteurs, de la 12^e place qu’elle occupait en 2000 à la 5^e place en 2012 (43 milliards de dollars). La Chine, qui a pris l’an dernier la tête du classement mondial des marchés émetteurs (102 milliards de dollars), a également continué d’afficher une forte croissance : les dépenses du tourisme émetteur ont augmenté de 22% pour la période allant jusqu’à septembre 2013. Parmi les autres économies BRIC, le Brésil a connu lui aussi une forte croissance des dépenses du tourisme émetteur (+15%). Les résultats des marchés émetteurs d’économies avancées ont été plus faibles par comparaison. Le Canada (+3%), les États-Unis d’Amérique (+2%), le Royaume-Uni (+2%) et la France (+2%) ont connu une croissance modérée ; l’Allemagne a affiché une croissance nulle ; le Japon, l’Australie et l’Italie ont vu une baisse des dépenses.

Pour sa 6^ème édition en collaboration avec l’Hôtel Plaza Athénée, maison parisienne crée la surprise en s’installant fin novembre et pendant quelques jours « hors les murs » …dans un lieu tout aussi mythique, le célèbre Studio Harcourt, à seulement quelques pas de l’hôtel.

Juste avant que le Palace tout juste centenaire ne ferme ses portes pour une cure de jeunesse, maison parisienne et l’équipe de l’Hôtel Plaza Athénée se sont amusées à collecter tant dansle hall que dans le bar, la galerie, les chambres… jusqu’aux cuisines et autres réserves, quelques objets insolites qui constituent le code génétique de ce lieu hors du temps, ces petits riens et grands détails qui lui donnent en somme ce supplément d’âme, cette atmosphère que le monde nous envie ! Une très belle manière de rendre hommage au plus illustre des palaces parisiens, fermépour quelques mois afin de s’agrandir.

Cinq jours d'exception

L’occasion aussi d’un rendez-vous pour le moins inédit puisque l’exposition « RougePlaza »réunira un accrochage tout à fait exceptionnel qui feront se rencontrer quelques objets iconiquesdu légendaire hôtel de l’avenue Montaigne avec de nombreux chefs d’œuvre de la création contemporaine.Cinq jours d’exception pour découvrir le portrait grandeur nature d’un Plaza Athénée réinterprétépar maison parisienne sous l’œil bienveillant du Studio Harcourt, connu pour avoir vu défilerdepuis près de quatre-vingts ans les plus grandes stars du monde entier. Cinq jours de passion entre ces trois Maisons qui défendent les savoir faire et le savoir vivre qui sont l’essence même d’un patrimoine culturel et d’une idée du luxe chers à la France.

Cette exposition est réalisée en collaboration avec Caroline Freymond - Galerie Menus Plaisirset la complicité gourmande de la Maison Meert.

*Photo : Alix, Sipa

Exposition « Rouge Plaza»
Studio Harcourt – 10 rue Jean Goujon, 75008 Paris
Visites sur rendez-vous uniquement
du vendredi 29 novembre au mardi 3 décembre, de 10h à 19h