Le salon international du couteau d’art et de tradition tiendra sa 24ème édition à Thiers, les 17 et 18 mai 2014. 160 couteliers et professionnels de la filière sont attendus. A cette occasion, on fêtera aussi les 20 ans du couteau "Le Thiers". Le jury sera co-présidé par deux chefs étoilés, Serge Vieira et Philippe Mille.

Les collectionneurs et les professionnels sont d'ores et déjà sur les "dents" ! L’édition 2014 de Coutellia s'annonce "tranchante". Elle se déroulera à Thiers, les 17 et 18 mai 2014 avec l’ambition de maintenir voire dépasser les 4000 visiteurs. A l’affiche pour ce nouveau cru, 160 couteliers venus de trois continents. Le programme s’affine avec parmi les réjouissances, les 20 ans du couteau "Le Thiers». Créé par la Confrérie du Couté de Tié, "Le Thiers" symbolise la volonté de faire reconnaître une région et une production de qualité, au cœur d'un bassin riche de 700 ans d'histoire coutelière.D’autre part, les plus belles créations seront primées grâce au jugement d’un jury de qualité composé de profanes et d’experts de tous les horizons. Il sera co-présidé cette année par deux chefs étoilés Serge Vieira de Chaudes-Aigues ainsi que Philippe Mille de Reims. Des démonstrations de forge sont programmées avec des couteliers Aveyronnais. La preuve que Thiers et Laguiole ne sont plus à couteaux tirés.