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cdi

  • Responsable Commercial Traiteur H/F - 605/JR

     

    Vous êtes un organisateur-né. Vos équipes vous suivent comme leur ombre. Vous adorez négocier. Créer des évènements, cela sera possible tout le temps grâce à ce poste ! On attend vos candidatures maintenant.

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    Rémunération brute annuelle : 44 K€/46 K€
    Région : Ile-de-France
    Secteur : Traiteur
    . Contrat : CDI. Statut : Agent de maîtrise. Avantages : Téléphone portable + véhicule de service.Emploi, job, offre, traiteur, CDI, commercial, réceptions, évènements, fêtes, soirées, gala, organisation, management

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    Postulez : candidature@ajconseil.fr

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    Entreprise

    Pour la cellule « Grands Evènements », un de nos clients spécialistes dans le secteur Traiteur, recherche son Responsable Commercial H/F.

    Votre mission

    Rattaché(e) à la Direction Commerciale, vous avez pour objectif le développement des ventes et la réalisation des grands projets événementiels, dans un souci de fidélisation. Vos missions sont :

    - Management de la cellule commerciale afin d'en assurer le bon fonctionnement (planning, organisation, formation, suivi de votre budget);
    - Développement de l'activité commerciale par le biais de l'exploitation optimale de votre portefeuille clients, de sa prospection et de sa fidélisation;
    - Promotion de l'image de l'entreprise, de ses valeurs, et de la gamme;
    - Négociation commerciale;
    - Gestion des commandes clients en relation avec les différents services interne & externe;
    - Suivi administratif des dossiers;
    - Suivi de la production événementielle;

    Votre profil
    De formation hôtelière ou école de commerce avec expérience dans le monde du Traiteur, vous êtes doté d'un excellent relationnel et d'un sens de l'organisation hors pair.

    - Leadership, capacité à mobiliser vos équipes ;
    - Très bonne connaissance du secteur du marché Traiteur et Evénementiel ;
    - Fin négociateur ;
    - Bonne présentation ;
    - Aisance rédactionnelle et orale ;
    - Maîtrise de la langue Anglaise ;
    - Capacité d'adaptation rapide ;

    Dans le cadre de l'exclusivité de ce recrutement, votre candidature sera traitée en toute confidentialité.

     

  • Poste de directeur d'exploitation

     Rémunération : 46/48 K€ + variable. Secteur : Hôtellerie/Restauration. Situation : DOM-TOM. Contrat : CDI. Statut cadre. 3 mois période d’essai éventuellement renouvelable.. Logement de fonction pour une personne seule ou en couple sans enfant.

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    Entreprise

    Groupe hôtelier, situé dans les Îles françaises, recherche un Directeur d’exploitation.

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    Vos principales missions

    Rattaché au Directeur Général de la zone, le Directeur d’Exploitation est membre du comité de direction avec le DAF, le DRH, le directeur.

    Le Directeur d’exploitation transmet de manière régulière des rapports d’activités à son supérieur héirarchique et informe celui-ci des situations et des problèmes critiques survenus ou existants sur son établissement.

    Exploitation

    Superviser l’ensemble des activités de l’exploitation de l’hôtel soit directement soit par délégation (restauration, hébergement, relations clientèle, loisirs et maintenance).

    ● Décliner les objectifs globaux en objectifs opérationnels par service.

    Participer à la mise en place des PAC en collaboration avec le directeur commercial.

    Analyser le marché et la concurrence locale

    Ventes & Gestion

    Élaborer le budget annuel, qui devra être en adéquation avec la stratégie du groupe

    Analyser le compte d’exploitation et indicateurs de gestion, mettre en place des actions correctives si nécessaire.

    Superviser toutes les dépenses et contrôler les recettes

    ● Contrôler la gestion des flux financiers

    Animer les points de vente et développer le CA via une qualité de service optimum et des animations commerciales

    ● Développer et optimiser l’image de marque de l’hôtel à travers la présence sur les salons professionnels

    ● Veiller aux respects des standards du groupe

    Management

    ● Veiller à un climat social calme et serein

    ● Animer et diriger une équipe de 60 collaborateurs

    ● Coordonner les équipes de l’hôtel et organiser le travail avec les chefs de services

    ● Participer aux recrutements

    Relations clients :

    ● Veiller à la satisfaction clients

    ● Assurer un suivi de la clientèle VIP

    Hygiène et sécurité

    ● Veiller à la propreté de l’ensemble des infrastructures

    ● Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité inhérentes à l’hôtellerie/restauration

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    Votre profil

    H/F de terrain, vous avez une formation supérieure BAC + 2 à 5 idéalement hôtellerie/restauration, et une expérience significative de 5 à 10 ans dans une fonction de management hôtelier. Vous parlez l’anglais couramment et votre véritable plus réside dans vos compétences managériales et votre aisance relationnelle.

    ● Leadership, bon relationnel,

    ● Faculté d’écoute, d’analyse et d’observation,

    ● Sens de la diplomatie et du dialogue,

    Créatif et dynamique,

    ● Goût pour le travail en équipe,

    ● Forte motivation et implication,

    ● Passionné et organisé,

    ● Compétences techniques appuyées,

    ● Connaissances poussées dans le domaine de la gestion d’un centre de profits