Vous réalisez une cuisine d'émotion, une cuisine fine, féminine, légère. Vous êtes à l’aise aussi bien sur le salé que le sucré. Faire plaisir est votre objectif principal. 
Le poste est pour vous, maintenant !
Région : Ile-de-France
Secteur : Restauration.
Salaire : Salaire fixe 40/50 k€.*13ème mois + intéressement + avantages (mutuelle, RTT, primes...). Journée continue, de 7h30/15h30, week-end disponible.
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Contact : candidature@ajconseil.fr
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Entreprise
Entreprise internationale, leader sur son marché, recherche un chef de cuisine pour une table « présidentielle » comportant 3 points de restauration :
- Brasserie chic, 30/50 couvert/j, niveau 1*
- Table du président, niveau 2*
- Evènementiel
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Votre mission
Vous avez un rôle de cuisinant et de gestionnaire. Vous êtes garant de la qualité de la prestation réalisée. Votre mission s’articule autour des axes suivants :
- Animation d’équipe
Organisation du travail de vos collaborateurs, gestion de la productivité.
- Gestion
Imaginer, créer, proposer des menus, établir les fiches techniques correspondantes, veiller au respect de la ration alimentaire. Travail sur produits frais.
- Achats
Vous avez la possibilité de vous rendre à Rungis, de choisir les produits de votre choix et de les référencer auprès de la centrale d’achats.
- Hygiène et sécurité : Contrôle et respect des normes HACCP.
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Votre profil
H/F, confirmé (e) en tant que Chef, ayant eu une expérience d’au moins 5 ans dans des maisons étoilées 1/2*voire 3*.
Un grand sens de l’organisation, la créativité, le goût du travail bien fait sont des qualités indispensables