Rémunération brute annuelle : 95 K€ à 100 K€
Région : Ile-de-France
Secteur : Rest commerciale

Postuler à cette offre

Restaurant, véritable institution sur la place de Paris, recherche,dans le cadre du départ à la retraite de son directeur actuel, son remplaçant. 

Rattaché à la Directrice Générale, propriétaire de l’établissement, le Directeur de Salle aura les missions suivantes : 

- Gérer l’équipe en place, veiller à un bon climat social, assurer la gestion des plannings, planifier l’organisation du travail, gérer l’intégration des nouveaux embauchés, veiller aux bonnes relations entre les différents services 
- Gérer les relations publiques au sein de l’établissement : accueil des clients, gestion des groupes, organisation du prix littéraire 
- Elaborer en partenariat avec le Chef de cuisine les cartes et menus spéciaux 
- Suivre les achats et les contrats de maintenance et s’assurer de la bonne gestion des stocks 
- Maintenir une qualité de prestation constante et optimale 
- Faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité, ainsi que le règlement intérieur 
- Mettre en place des nouvelles procédures de travail, formation et accompagnement du personnel dans le changement 

Homme ou femme, vous bénéficiez d’une expérience réussie de minimum 8/10 ans dans une fonction similaire au sein d’un établissement traditionnel. 

Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre souci du détail et du travail bien fait. 
Vous saurez, grâce à votre parfaite connaissance du métier, accompagner l’équipe, en place depuis longtemps, dans un certain nombre de changements en terme d’organisation de travail. 

Avant tout, nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible et créer une bonne cohésion d’équipe au sein de l’établissement. 
Vous avez un bon niveau d’anglais qui vous permettra d’accueillir avec aisance la clientèle étrangère, qui est très importante. 

Termes du contrat : 
CDI avec une période d’essai de 4 mois renouvelable 3 mois. 
Statut cadre 
Salaire attractif

Postuler à cette offre

Rémunération brute annuelle : 36 K€ à 38 K€
Région : Centre
Secteur : Hôtellerie

Postuler à cette offre

Groupe hôtelier d'une petite 30aine d'établissements, recherche le nouveau directeur pour un hôtel bureau situé en centre ville d’Orléans. 

Mission: 
Rattaché au directeur des opérations, en vrai maître de maison vous aurez la charge de la gestion administrative et commerciale de l'hôtel. 
Vous assurerez le maintien et le développement commercial, le suivi des indicateurs de gestion et l'atteinte des objectifs fixés par le groupe. 
Vous vous chargerez des recrutements et de l'animation de votre équipe. 

Bac +2, idéalement de formation hôtelière, une 1ère expérience réussie dans une fonction similaire. 
Vous possédez un sens commercial développé, un bon relationnel et être reconnu pour votre leadership et votre rigueur de gestion. 
Une connaissance du marché Orléanais est un plus certain et vous maîtrisez les sites internet et le yield afin d'optimiser le remplissage de votre établissement. 
Vous serez shifté en réception, nous recherchons donc un profil terrain affirmé. 

Statut cadre 
Salaire : fixe + variable

Postuler à cette offre

Rémunération brute annuelle : 34 K€ à 36 K€

Région : Ile-de-France
Secteur : Hôtellerie

Postuler à cette offre

Bel hôtel 4* dans le 77 recherche une Gouvernante Générale. 

Rattaché au Directeur des Opérations, vous êtes chargé d’encadrer et de superviser les équipes internes et externes, et de gérer toutes les tâches quotidiennes : 

- Suivi de facturation, gestion des stocks, contrôle des chambres et des lieux publics, traiter les demandes des clients… 

- Travailler en collaboration avec l’Entreprise sous-traitante et le service réception. 

H/F profil BTS Hôtellerie/Restauration et/ou une expérience significative de 3 ans minimum comme Gouvernante ou 1ère Gouvernante, idéalement acquise dans un hôtel 4 étoiles de forte capacité. 

Vous maîtrisez le français et l’anglais (idéalement une 3ème langue). 

Connaissances bureautiques (Word, Excel, Amadeus…) 

Vous avez une première expérience réussie dans le management d’équipe et êtes à l’écoute d’une clientèle internationale. 

Qualités recherchées : 

Capacité à encadrer, disponibilité, réactivité et une excellente organisation. 

Statut cadre – CDI + nombreux avantages. 

Postuler à cette offre

Rémunération brute annuelle : 34 K€ à 36 K€
Région : Ile-de-France
Secteur : Hôtellerie

Postuler à cette offre

Bel hôtel 4* dans le 77 recherche un Responsable Points de Ventes Restauration, chargé de gérer 4 points de ventes (banquets, bar, restauration à la carte et room service). 

Rattaché au Directeur des Opérations, votre rôle est le suivant : 

- Encadrer, coacher et former l’équipe des points de ventes. 

- Vous êtes chargé de développer les qualités de service et d’accueil, de mettre en place les procédures au sein du département. 

- Contrôle et respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP. 

- Vous êtes en charge de la gestion du département, coût des boissons, gestion de la masse salariale. 

H/F ayant une expérience significative de 3 ans minimum dans la gestion d’un ou plusieurs points de ventes en restauration, idéalement acquise dans un hôtel 4 étoiles ou une chaîne hôtelière. 

Vous maîtrisez le français et l’anglais (l’allemand serait un plus). 

Connaissances bureautiques (Word, Excel, Micros…) 

Leader, ayant des capacités organisationnelles et managériales, vous aimez le terrain. 

Qualités recherchées : 

Sens du détail, organisation, rigueur, force de proposition. Statut cadre – CDI + nombreux avantages. 

Postuler à cette offre