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Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme - Page 75

  • Directeur de Boutique H/F - Paris - 502/JR

    Rémunération brute annuelle : 32 K€ à 34 K€
    Région : Ile-de-France
    Secteur : Rest commerciale

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    Idéalement situé, en plein cœur de Paris, cet établissement atypique organise des concerts, et diverses manifestations festives recherche : 

    Un Directeur de boutique 

    Rattaché au Directeur General, le Directeur de boutique a pour principale mission l’exploitation de sa boutique dans sa globalité. 

    Il dirigera une équipe de 25 personnes en vente et un Chiffre d’Affaires conséquent. 

    Ressources humaines 

    Il veille au maintien d’un bon climat social, assure la gestion administrative du personnel, participe aux recrutements et planifie l’organisation du travail. 

    Il fixe les directives et garantit le respect des procédures. 

    Gestion administrative et comptable 

    Il veille au bon équilibre financier de son centre de profit, élabore le budget mensuel et suit son compte d’exploitation. 

    Il applique les procédures administratives et comptables mises en place par le groupe. 

    Gestion commerciale 

    Il consolide et développe l’activité de sa boutique dans le cadre de la politique du Groupe. 

    Il participe au déploiement de la marque et veille à la satisfaction des clients.

    PROFIL RECHERCHE 

    De formation supérieure Bac +2, vous possédez une expérience minimale de 2 ans dans la vente dont 3 ans dans le management dans le secteur du commerce, boutique de vêtements de préférence. 

    Vous possédez un esprit commercial développé, savez fédérer vos équipes et gérer les priorités. 

    Vous êtes reconnu pour votre disponibilité, votre maîtrise de la gestion d’un centre de profit et de vos qualités de communication. 

    Vous parlez l’anglais couramment et vous montrez autonome et responsable dans l’accomplissement de vos missions. 

    La personnalité de la personne est essentielle ; être hors du commun. Fixe*12 mois + bonus + mutuelle + statut cadre. 

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  • Responsable des Ventes USA

    Rémunération brute annuelle : 46 K€ à 48 K€
    Région : Ile-de-France
    Secteur : Hôtellerie

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    Groupe hôtelier indépendant parisien possédant des établissements haut de gamme, recherche un nouveau RESPONSABLE DES VENTES USA (+ Russie ou Amérique du Sud). 

    Véritable bras droit de la Directrice des Ventes, elle-même rattachée à la Directrice Générale du Groupe, basé sur l'un des établissements, les missions du Responsable des Ventes Sénior seront : 

    - Développement des ventes des établissements, prioritairement sur les marchés américains et russes ou Amérique du Sud surtout sur les segments Corporate et MICE 
    - Analyse des résultats des ventes des différents établissements et mise en place, en partenariat avec la Directrice des Ventes, d’une stratégie commerciale 
    - Réalisation des objectifs quantitatifs et qualitatifs fixés pour les différentes unités 
    - Reporting au directeur commercial des actions menées et résultats obtenus
    - Suivi et développement des grands comptes clients 
    - Animation de l’équipe en place en l’absence de la directrice des ventes 

    L'équipe commerciale est constituée d’une Directrice des Ventes (USA + Asie), d’un(e) Responsable de Ventes Senior (poste en cours de recrutement), un Responsable Commerciale Europe, une Assistante Commerciale. 

    De formation hôtelière ou commerciale supérieure, avec une expérience de 5/8 ans dans le secteur de l’hôtellerie haut de gamme, vous possédez une bonne connaissance des marchés américains, idéalement également du marché russe et une parfaite maitrise des différents canaux de distributions. 

    Doté d’un véritable esprit de conquête, vous êtes reconnu pour vos qualités de négociation, d’écoute, d’organisation et votre charisme. Vous aurez pour mission principale le développement des ventes pour l’ensemble du groupe. 


    Vous faîtes preuve de ténacité, d’autonomie et bénéficiez de capacités d’analyses. 

    Des déplacements en France et à l’étranger seront à prévoir. 

    Salaire brut annuel : à négocier 
    Contrat de travail à durée indéterminée, statut cadre 
    La date d’embauche est immédiate

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  • Le management de la motivation

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    L'objectif naturel de toute entreprise consiste à améliorer les services qu'elle propose. Cet ouvrageinsiste sur le fait que cette qualité de service passe par la motivation des collaborateurs de l'organisation.

    Ainsi, comment accroître la qualité de service et satisfaire les consommateurs ? Comment motiver ses équipes afin de proposer le niveau de service attendu par le client ?

    Dans un premier temps sont évoquées les théories portant sur la qualité, en particulier celle des services, afin de mettre en exergue les facteurs-clefs permettant de l'obtenir.

    Dans un deuxième temps, l'auteure présente les théories sur la motivation en privilégiant une théorie moderne : la théorie du renversement.

    Clairement, cet ouvrage montre que les conditions de succès de la qualité de services sont identiques à celles de la motivation. Ainsi, pour obtenir l'une, il semble nécessaire, voire indispensable de s'attacher à l'autre.

    Si l'auteure s'appuie sur la théorie, l'apport de cet ouvrage est avant tout pratique, via la présentation d'outils et méthodes concrets et directement applicables. Les outils de motivation des collaborateurs sont ici au service de la qualité.

    Tout autant que les spécialistes des ressources humaines, cet ouvrage intéresse tout manager ou dirigeant soucieux d'améliorer ces deux facettes de l'entreprise.


    Béatrice Dogor Di Nuzzo, le management de la motivation, édition EMS, 216 pages, 2011

  • 300 citations pour être heureux au travail

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    Olivier Dellabe, 300 citations pour être heureux au travail, éd. Dunod, 2011, 128 pages

    Les mots peuvent dynamiser, stimuler, marquer les esprits, conduire les hommes et les femmes à donner le meilleur d 'eux mêmes, à trouver du bonheur dans toute situation, même professionnelle.

    Ce recueil de 300 citations d'artistes, hommes politiques, chefs d'entreprise, Religieux, sportifs et bien d'autres vous aidera à court circuiter le temps en acquérant l'expérience des plus grands Hommes de l'histoire de l'humanité qui ont réalisé des choses extraordinaires. Lisez ces citations, retenez celles qui vous tiennent le plus à coeur, placardez-les sur les murs de votre bureau, commencez une réunion par l'une d'elles et vous verrez... ce sera différent !

    Les citations sont classées par thème; dans chaque situation professionnelle, vous trouverez celle qui vous fera sourire, rire et vous apportera une minute de bonheur !

    Pierre Perret, Proust, Dostoïevski, Socrate, Charles de Gaulle, Woody Allen, Jack Welch... sont parmi ceux dont vous trouverez des citations.