Restaurant alliant modernité et tradition avec une cuisine savoureuse aux origines basques et landaises recherche : Son Chef de cuisine

Réactif, créatif, avec le sens de la perfection et du détail, vous cherchez un renom dans le milieu de la restauration.

Vous êtes un professionnel de la restauration haut de gamme axée sur une cuisine du Sud Ouest avec une expérience d’au moins 3 ans sur ce type de poste.

Vous avez un excellent sens relationnel et organisationnel envers votre brigade.

De formation hôtellerie-restauration vous souhaitez intégrer une maison de qualité qui vous donne les moyens de vous épanouir. Le restaurant est fermé le dimanche et lundi. CDI

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L’Ecole Grégoire-Ferrandi, Ecole de la Chambre de Commerce de Paris, recherche son : Responsable de l’Ecole Supérieure de Cuisine Française h/f - CDI

Sous la responsabilité du Directeur de l’Ecole Grégoire Ferrandi, votre mission consiste à diriger l’Ecole Supérieure de Cuisine Française : 20 enseignants – 250 étudiants et apprentis.

Vos principales missions :

- Vous managez et coordonnez votre équipe de professeurs de d’enseignants-formateurs internes et externes,
- Vous êtes force de proposition pour les programmes dont vous articulez les objectifs, les méthodes et les ressources,
- Vous organisez et suivez le fonctionnement pédagogique des promotions de l'E.S.C.F. (recrutement, règles de vie...),
- Vous inscrivez votre action dans le cadre de la démarche qualité en cours (certification ISO),
- Vous optimisez, rentabilisez et gérez les moyens financiers mis à votre disposition et vous développez les ressources de l’E.S.C.F.,
- Vous contribuez au développement de l’image de l’E.S.C.F. auprès des professionnels français et à l’étranger, mais aussi auprès des instances professionnelles.

Diplômé de l’enseignement supérieur, vous avez une expertise de la restauration. La connaissance du monde de la formation serait un plus.
Manager confirmé et reconnu, vous faites preuve d’innovation, d’autonomie et de disponibilité. Vous avez une excellente communication, le sens de l’organisation. Rigueur, sens du travail en équipe sont des valeurs qui vous caractérisent.
Vous maitrisez l'outil informatique et l’anglais pour les contacts à l’international. Avantages liés à la C.C.I.P.


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Femmes, tous les conseils pour réussir vos entretiens d'embauche

Déjouer efficacement les questions pièges des recruteurs, se vendre à l'égal d'un homme, combattre les idées reçues et la discrimination, bien négocier son salaire, utiliser les réseaux de femmes...
Laisser sa modestie toute féminine au placard, exprimer ses envies, avoir une vision a long terme de sa carrière, contourner les questions concernant sa vie privée, rassurer en affichant une organisation sang faille...

Ce guide décrypte les dessous du processus de recrutement des femmes et répond à toutes les questions qu'elles se posent :

* Comment se faire embaucher dans un secteur un secteur traditionnellement masculin ?
* Quelle est l'efficacité d'un CV anonyme ?
* Comment négocier son salaire à l'égal d'un homme ?
* Comment justifier les trous dans sa carrière ?
* Doit-on mentionner son congé parental ?
* Enfants, situation maritale, âge... comment répondre habilement ?
* En cas d'intrusion abusive dans la vie privée, comment se défendre ?
* Temps partie : à quel moment aborder le sujet ?

Consultants en cabinets de recrutement et responsables des ressources humaines en entreprise dévoilent leurs pratiques en matière de recrutement des femmes. Ils donnent leurs meilleurs conseils pour combattre les préjuges auxquels elles sont confrontes lors des sélections. ce guide rappelle l'état de la législation concernant la discrimination homme/femme et livre les secrets de celles la réussissent.

Céline Manceau , Laurence Merland, Femmes, tous les conseils pour réussir vos entretiens d'embauche, éd. L'Express éditions, coll."express emploi", 2006. 202 pages, 18,05 euros.

Comment s'adapter au profil du recruteur, à ses questions, à ses attentes. Mieux vaut donc se préparer à toutes les éventualités pour donner la meilleure image de soi.
Ce guide vous évitera d'être désarçonné en vous aidant à simuler les dialogues, à bien vous renseigner sur l'entreprise et à mettre en valeur vos points forts.
Les questions qui vous seront (peut-être) posées à propos de votre formation, de votre projet professionnel, de votre rémunération, de votre caractère...
Les questions à poser à l'employeur.
La préparation psychologique.
Les conseils pratiques pour éviter les oublis et les maladresses.

Florence Le Bras, L'entretien d'embauche mode d'emploi, éd. Marabout, coll. "Marabout pratique - Vie professionnelle", 2006. 130 pages, 7,90 euros