Rémunération brute annuelle : 32 K€ à 34 K€
Région : Ile-de-France
Secteur : Rest commerciale
Idéalement situé, en plein cœur de Paris, cet établissement atypique organise des concerts, et diverses manifestations festives recherche :
Un Operation Manager
L’Operation Manager joue un rôle de véritable chef d’orchestre sur 3 rôles majeurs : la gestion opérationnelle du bar, le contact client, la gestion ressources humaines et administrative.
La gestion opérationnelle
- Supervise le département cost-control, bar,
- Présence sur le terrain, au contact des clients,
- Gérer les inventaires, avoir de bonnes connaissances en alcools, cocktails.
La gestion RH et administrative
- Recrute, promeut ses collaborateurs et les forme afin de les amener au meilleur niveau de compétence.
- Encourage les initiatives de chacun pour un épanouissement professionnel.
- Anime, planifie et coordonne l’ensemble des équipes
- Organise les réunions équipiers, managers.
- Supervise l’ensemble des tâches administratives : administration du personnel, paies…
LES QUALITES ATTENDUES
- Etre un bon communicant, un bon représentant et un leader.
Le candidat doit savoir adapter sa communication en fonction de la personne qu’il a en face de lui. Il est essentiel d’avoir une écoute attentive, d’avoir un bon relationnel auprès de ses collaborateurs, de les soutenir et de les motiver pour remplir les objectifs ; « one to one » une relation de proximité avec son équipe.
Il doit travailler avec ses équipes, être très présent sur le TERRAIN.
Management PARTICIPATIF.
Il représente le restaurant et ne doit pas hésiter à aller au-devant de la clientèle.
- S’investir dans sa fonction
Le candidat est passionné par son métier, la fonction d’encadrement et a des qualités managériales indéniables.
-Gérer son temps :
une organisation hors paire Le candidat doit savoir dégager les priorités de la journée. urgences de dernière minute.
-Evoluer, se perfectionner
Le candidat doit savoir diriger, développer et perfectionner son équipe pour offrir un excellent niveau à son restaurant, optimiser la gestion de celui-ci, leadership avant tout.
LE PROFIL (H ou F)
• Formation hôtellerie-restauration. ANGLAIS COURANT. Le candidat peut être issu d’hôtels, de restaurants, de pub…
• Expérience à l’international,
• Forte motivation pour la restauration à thème, la polyvalence, le management,
• Organisation et rigueur,
• Excellente communication, dynamique,
• Respect envers son équipe,
• Capacités à gérer une grande équipe pluri-culturelle,
• Ouverture d’esprit,
• Esprit d’initiative développé, force de proposition,
• Très terrain, opérationnel,
• Sens de l’écoute et de la communication,
• Meneur d’hommes,
• Responsable, disponible avec capacité d’adaptation et d’implication.
CDI, cadre, fixe + bonus + CE + mutuelle
Les livres sur l'art de manager se ramassent à la pelle ! Celui-là sort de l'ordinaire... Dans "Motiver comme Nicolas Fouquet", Anne Vermès détaille la stratégie managériale du Surintendant des Finances de Mazarin. Etonnante et toujours d'actualité...