235/JR - Chef Exécutif Adjoint H/F -Paris
Restaurant gastronomique sur Paris, recherche : Chef Exécutif Adjoint

En charge des cuisines du restaurant gastronomique (ouvert midi et soir), vous aurez la responsabilité d’assister le Chef.

Réactif, créatif, avec le sens de la perfection et du détail, vous cherchez un renom dans le milieu de la restauration.

En collaboration avec le Chef de cuisine et le manager du restaurant gastronomique, vous avez le désir de vous investir.

Vous êtes un professionnel de la restauration haut de gamme avec une expérience d’au moins 3 ans sur ce type de poste, capable d’anticiper toute demande, réactif, rigoureux.

Vous avez un excellent sens relationnel et organisationnel.

De formation hôtellerie-restauration vous souhaitez intégrer une maison de qualité. CDI

Le Restaurant est fermé le week-end. Salaire MOTIVANT.

Répondre à cette annonce 235/JR

232 / AML -Directeur de restaurant - Le Mans
L’un des leaders européens de la restauration sous contrat recherche pour une clinique située au Mans un DIRECTEUR DE RESTAURANT.

Sous l’autorité du responsable de secteur vous définissez et animez de façon optimale l’activité du restaurant dans le respect des engagements contractuels signés avec le client partenaire et des objectifs définis par le groupe.

Vous avez la charge de la gestion de votre site : budget, suivi et analyse des coûts, mise en place de plans d’actions et reporting à votre hiérarchie. Vous gérez les compétences de votre équipe composée de 20 personnes et en assurez l’animation.

A travers l’étude des opportunités de développement, vous proposez des nouvelles offres de service, vous êtes l’interlocuteur privilégié de notre client partenaire.

Bac +2/3, de formation hôtellerie / restauration, vous bénéficiez d’une expérience significative de la gestion d’un restaurant. De fortes qualités relationnelles et commerciales sont requises ainsi qu'une bonne connaissance du marché de la santé et des cliniques en particulier. Votre charisme, votre rigueur et votre goût pour le travail en équipe vous permettront de mener à bien la mission confiée.

Répondre à cette annonce 232 / AML

230/JR Directeur de Restaurant H/F - Chartres (28)

Nous recherchons un Directeur de Restaurant pour notre client franchisé dans le domaine de la restauration rapide/commerciale.

Vértitable Chef d'entreprise, vous assurez la gestion du centre de profit tant au niveau opérationnel, financier qu'au niveau humain. Vous avez un management de qualité, participatif, votre objectif est de développer le CA du restaurant en étant FORCE DE PROPOSITION.

H/F de terrain, de formation restauration, gestion, vente, vous avez une expérience réussie dans la direction d'un centre de profit dans le secteur de la restauration et/ou de la grande distribution à fort volume d'activité.

Grâce à votre leadership, vous savez diriger une équipe de 40 à 60 salariés.

Vous êtes une personne volontaire, de caractère, charismatique, organisée et disponible.

Répondre à cette annonce 230/JR

227/AML Directeur Technique -Paris

Hôtel parisien 4* de plus de 200 chambres, un restaurant gastronomique, des salles de séminaires, une piscine et un fitness center recherche son DIRECTEUR TECHNIQUE.

Rattaché au directeur général votre rôle consistera à :

- assurer l'entretien des locaux et installations de l'établissement
- contrôler le respect des contrats de maintenance
- superviser la gestion du parc informatique
- assurer la sécurité de l'hôtel
- coordonner et superviser les travaux de rénovation et de développement
- répondre au besoin spécifique des clients
- animer et organiser le travail de votre équipe

Vous encadrerez 10 personnes (tous corps de métier) et disposerez d'un atelier technique.

De formation techniques bac+2, vous bénéficiez d'une expérience hôtelière ou hospitalière significative dans une fonction similaire ou en tant qu'assistant avec un fort potentiel.

Disponible, rigoureux, vous possédez la faculté d'anticiper les évènements. Vous parlez l'anglais, faîtes preuve de diplomatie et avez le sens du service.

Répondre à cette annonce 227/AML