Un tour du monde gourmand des cuisines et saveurs du monde avec :
- Plus de 950 recettes authentiques pour composer son propre menu :
entrées, plats, desserts, boulangerie, boissons.
- Plus de 65 pays répartis en 9 zones géographiques avec des destinations lointaines (Polynésie, Nouvelle-Calédonie).
- Une grande importance donnée aux cuisines des pays en vogue (Maroc, Liban, Vietnam, Thaïlande, Antilles...).
- Pour chaque pays, une riche introduction met l'accent sur l'art de vivre : traditions, jours de fête, menus et produits typiques.
- Des doubles pages thématiques pour découvrir les plats les plus fameux de différents pays : les tacos et les tortillas mexicains, le canard laqué chinois, le foie gras français...
- Des explications illustrées, étape par étape, pour acquérir les tours de mains indispensables, mais aussi des conseils pour varier les saveurs et choisir une boisson d'accompagnement.

Larousse des cuisines du monde, éd. Larousse, 2005, 39,90€

Fruit de 15 années de pratique dans le domaine de la gestion des compétences, cet ouvrage pratique fournit une méthodologie et des outils opérationnels pour la mise en place et le fonctionnement d'une démarche compétences au quotidien.

Véritable guide pour l'action, l'ouvrage est construit autour des étapes phares d'une démarche compétences.

Pas à pas, l'auteur :

donne des clés pour adapter la gestion des compétences au contexte de l'entreprise
explique dans un langage clair et opérationnel les différentes notions de la gestion des compétences
précise les règles de rédaction des compétences
décrit les liens entre la gestion des compétences et les process RH du recrutement, de formation, d'évaluation, de mobilité et de rémunération et les pratiques du management
fournit des informations pratiques sur l'informatisation des démarches compétences.
Des compléments en ligne accompagnent utilement l'ouvrage en proposant des fiches de synthèses, des outils de gestion des ressources humaines téléchargeables et des référentiels de compétences disponibles sous forme d'abonnement sur le site de l'auteur www.mundetis-competences.com.

Elisabeth Lecoeur, Gestion des compétences, éd. De Boeck, 2008. 218 pages, 27,5€

Le guide pratique permettant au manager et au professionnel RH de se préparer au mieux pour recruter leur(s) futur(s) collaborateur(s).

Connaître les méthodes, manier les techniques et les outils pour être efficace lors des entretiens de recrutement.

Les objectifs à atteindre

Fournir au candidat des informations exhaustives sur le poste et l'entreprise
Vérifier qu'il correspond au profil souhaité
Finaliser et conclure un accord de partenariat
Les étapes de A à Z

Avant :

La préparation
La convocation

Pendant :

L'accueil
L'échange
Les mises en situation et les tests
La conclusion

Après :

Le compte rendu
Le dossier candidat
La sélection

Georges Tourrenc, Mener efficacement vos entretiens, éd. Studyrama, 2008. 191 pages, 25€

Reconnu comme l'ouvrage indispensable pour tous les DRH et les expatriés, le Guide pratique, juridique et fiscal de Yannick AUBRY réunit l'ensemble des thèmes à aborder, des renseignements nécessaires à intégrer et des règles à appliquer afin d'optimiser la mobilité des salariés à l'international.

Maîtriser la mobilité internationale grâce à cet outil indispensable pour exploiter de façon optimale les éléments clés de l'expatriation : protection sociale, formalités, visas, contrat de travail, rémunération, fiscalité, déménagement, scolarisation des enfants, comptes bancaires, patrimoine etc. Vous trouverez dans ce Guide tous les éléments de gestion et d'optimisation de votre mobilité internationale ou celle de vos salariés.

"La Bible de l'expatriation"
La Tribune

UN VÉRITABLE OUTIL DE TRAVAIL
Cet ouvrage réunit l'ensemble des règles de droit et les renseignements nécessaires qu'un expatrié ou un responsable de ressources humaines doivent connaître. Le Guide est véritablement exhaustif sur les dossiers délicats (protection sociale, méthodes de rémunération et exceptions, précautions fiscales...

TECHNIQUE ET PRATIQUE
Avec une partie la plus complète et la plus compréhensible possible. Profitez aussi de l'annuaire des acteurs incontournables la mobilité internationale et les 100 meilleurs sites Internet.

MISES A JOUR
Parce que la mobilité évolue et que la législation change, un service de mise à jour via Internet est proposé gratuitement à nos lecteurs. Tous les semestres, vous pouvez télécharger les nouveautés juridiques et pratiques sur www.infoexpat.com.

Yannick Aubry, Guide pratique et juridique de l'expatrié, éd. Centre de la Mobilité internationale, 2008. 550 pages, 35€