Hôtel**** avec un superbe panorama surplombant la baie méditerranéenne recherche rapidement : un Beach Club Manager

Vous vous chargerez du bon fonctionnement de l’ensemble du site du Beach Club dont le Restaurant intérieur et extérieur de l’hôtel, du Bar, de la plage privée, de la piscine, de la boutique, de la salle de fitness et de l’activité banquets & mariages.

Vous gérez l’intégration, la formation et la gestion d’une équipe d’une vingtaine de personnes.

Vous êtes en étroite collaboration avec l’Adjoint de Direction en charge de la Restauration et tous les autres Chefs de Service pour développer un service haut de gamme selon des standards élaborés.

Vous avez une parfaite connaissance de l’ensemble de l’activité Restauration de l’hôtel pour collaborer en bonne intelligence avec tous les intervenants concernés Chef Exécutif, Directeur de Restaurant…et avez le désir de vous investir dans cette mission à long terme.

Véritable figure emblématique du Beach Club, vous avez un réel rôle d’homme de communication avec la clientèle afin de les fidéliser.

Vous êtes un professionnel de la restauration haut de gamme avec une expérience significative en qualité de Maître d’Hôtel ou de Directeur de Restaurant dans des maisons reconnues, créatif et force de proposition.

Excellent sens relationnel et organisationnel vous caractérise, homme/femme de terrain, vous êtes présent, actif sur tous les fronts du site. De formation hôtellerie-restauration vous souhaitez développer vos qualités managériales dans un environnement dynamique.

Vous êtes volontaire, disponible et avez un anglais courant.

CDD saisonnier de 7,5 mois dès mars + logement et frais de nourriture. SALAIRE MOTIVANT

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Compagnie de bateaux de prestige située à Paris organisant des réceptions et évènements de 10 à 800 personnes recherche un commissaire de bord.

Rattaché au directeur d'exploitation il est responsable du yacht sur lequel il est affecté.

Il veille à la bonne tenue du bateau et coordonne les prestataires extérieurs.

Il est en contact direct avec une clientèle d'affaire très internationale et veille à la qualité des prestations proposées et au bon déroulement des réceptions.

Il est également garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Il travaille en horaire décalé 16H/02H du matin et 1 à 2 WE par mois. Il bénéficie d'un uniforme fourni et entretenu par la société.

De formation école hôtelière, vous possédez une expérience réussie de 5/8 ans en tant que responsable de salle ou 1er maitre d'hôtel dans le secteur du traiteur, de la restauration traditionnelle ou le banqueting.

Véritable maitre de maison, vous avez le souci du détail et êtes habitué à travailler dans un environnement exigeant et de qualité. Vous êtes reconnu pour vos qualités d'organisation et d'écoute.

Vous parlez l'anglais, connaissez le monde de l'évènementiel et souhaitez évoluer au sein d'une société qui propose des prestations haut de gamme.


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Restaurant gastronomique sur Paris, recherche : Un Second de cuisine

En charge des cuisines du restaurant gastronomique (ouvert midi et soir), vous aurez la responsabilité d’assister le Chef.

Réactif, créatif, avec le sens de la perfection et du détail, vous cherchez un renom dans le milieu de la restauration.

En collaboration avec le Chef de cuisine et le manager du restaurant gastronomique, vous avez le désir de vous investir.

Vous êtes un professionnel de la restauration haut de gamme avec une expérience d’au moins 3 ans sur ce type de poste, capable d’anticiper toute demande, réactif, rigoureux.

Vous avez un excellent sens relationnel et organisationnel.

De formation hôtellerie-restauration vous souhaitez intégrer une maison de qualité. CDI

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Groupe en pleine expansion, spécialisé dans la restauration collective alliant détente et plaisir recherche : Un Chef de Secteur,

Responsable de la gestion, du fonctionnement et de l’organisation des exploitations dans le respect des conditions contractuelles, de la conformité budgétaire et du respect de la réglementation.

Vos missions :

- Management / Gestion des Ressources Humaines
- Vous animez, pilotez, fédérez et informez les Responsables de Restaurant et êtes en charge du recrutement des équipes, de leur intégration et de la formation.
- Vous supervisez l’organisation du travail et la répartition de celui-ci à vos collaborateurs.
- Gestion
- Elaboration et suivi du budget de chaque exploitation en concertation avec les Responsables de restaurant.
- Qualité de la prestation
- Vous êtes Responsable de l’application conforme des dispositions relatives à l’hygiène et à la sécurité alimentaire.
- Vous vérifiez et validez la conformité des menus.

H/F de communication et manager, vous avez une expérience significative dans la restauration collective et/ou hôtelière et dans l’animation d’un réseau d’établissements.

Vous êtes un bon meneur d’hommes, capable d’animer vos équipes, chaleureux et souriant. Votre force de proposition, d’innovations et votre sens de l'adaptation font de vous le candidat idéal.

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