Au pied de l'Arc de Triomphe, dans le plus prestigieux des quartiers parisiens, l'Hôtel Champs Elysées Mac Mahon vous ouvre les portes d'un Empire contemporain.

Derrière sa belle façade haussmannienne, ce boutique-hôtel à l'emplacement unique abrite un univers graphique, entre design contemporain et décoration de style Empire, en vogue au 19ème siècle.

Ses 35 chambres et 5 suites fastueuses vous accueillent à deux pas des Champs Elysées, pour un séjour mythique au coeur du Paris napoléonien.
Plongez dans l'univers fabuleux du Champs Elysées Mac-Mahon et d'un Paris idéal à bord du nouveau 4 étoiles signé Book Inn France.

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Rémunération brute annuelle : 36 K€ à 38 K€
Région : Ile-de-France
Secteur : Hôtellerie

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Groupe Hôtelier, comprenant une petite trentaine d'établissements en France, recherche pour l'un de ses hôtels-bureaux parisiens (environ 40 ch.) un DIRECTEUR. 

Rattaché au directeur des opérations vous aurez la charge de la gestion administrative et commerciale de l'hôtel. 

- Veiller au maintien d’un bon climat social, assurer la gestion administrative du personnel, participer aux recrutements et planifier l’organisation du travail tout cela afin d’assurer un service de qualité à la clientèle. 
- Veiller au bon équilibre financier et piloter l’établissement avec un sens aigu des chiffres : comptes d’exploitation, suivi des budgets et des indicateurs de gestion : ratios, RBE… Savoir appliquer les procédures administratives et comptables mises en place par le groupe. 
- Développer les outils de communication et d’information auprès de la clientèle, s’assurer de la satisfaction de celle-ci afin de la fidéliser. 
- Consolider et développer le CA de l’établissement grâce à vos talents d’investigateur (la prospection de nouveaux clients) et la mise en place d’actions innovantes afin d’atteindre les objectifs fixés par le groupe. 

De formation supérieure idéalement hôtelière, vous disposez d'une 1ère expérience réussie dans une fonction similaire. 
Vous possédez un sens commercial développé, un bon relationnel et aimez le travail d'équipe. 
Vous connaissez le marché parisien et maitrisez les sites internet et le yield afin d'optimiser le remplissage de l’hôtel. 
L'anglais et une rigueur de gestion seront exigés. 
Le directeur sera shifté à la réception.

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Région : Ile-de-France
Secteur : Rest commerciale

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Très bel établissement, 1* Michelin dans un quartier de renom, recherche pour son restaurant gastronomique : 

Un Second de Cuisine 

Il s’agit d’une cuisine fine gastronomique à base de produits frais et de qualité. 

Votre mission principale sera de participer à la fabrication, au dressage, d’assurer la réussite de la qualité produite et de la gestion de la cuisine en collaboration avec le Chef. 

Votre rôle : 

* Animation d’équipe : 

Organisation du travail, gestion des plannings etc.… 

* Gestion : 

Création, élaboration des menus en binôme, raffinés avec des produits frais. Vous êtes en charge du respect des fiches techniques, définissez les commandes, vérifiez la fraîcheur et la présentation des produits. 

* Hygiène et sécurité : 

contrôle et calibrage des recettes, respect des normes HACCP. 

H/F, confirmé (e) en tant que Second de cuisine ou Chef de Partie dans des maisons étoilées d’au moins 3 ans. 

Vous êtes passionné (e) par votre métier, créatif (ve), rapide dans l'exécution de votre travail et connaissez les normes d'hygiène HACCP. 

Vos qualités : 

Créatif, autonome, capacités organisationnelles, vous êtes un excellent gestionnaire doté d’un bon relationnel, communicatif. 

CAP/BEP cuisine obligatoire + maîtrise parfaite des logiciels Informatiques. 

Fixe + primes + mutuelle. 

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Rémunération brute annuelle : 44 K€ à 46 K€
Région : Ile-de-France
Secteur : Traiteurs

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Traiteur de renommée internationale, recherche son nouvel (sa nouvelle) ATTACHE(E) DE PRESSE. 

En relation directe avec le Président et le Directeur Général, l'attaché(e) de presse aura pour principale mission de tenir informés l'ensemble des médias de l'actualité de la société. 

Missions 
- Participation à la définition et à la mise en place de la politique de communication de la société. 
- Création et mise à jour d'un fichier de journalistes. 
- En relation constante avec l'ensemble des services de l'entreprise afin de parfaitement maitriser les caractéristiques techniques et plus générales des produits proposés pour pouvoir apporter des réponses précises aux questions des journalistes. 
- Rédaction des dossiers et communiqués de presse destinés aux journalistes. 
- Organisation des conférences de presse, en France comme à l'étranger. (prise en charge de l'accueil des invités et des journalistes, respect des horaires, supervision des interviews). 
- Etablissement d'un contact personnel avec les journalistes de la presse et de l'ensemble des médias, afin d'adapter le discours à leurs besoins d'information et de les convaincre. Ciblage des interlocuteurs en fonction de la nature des informations à diffuser. 
- Etablissement d'une revue de presse hebdomadaire afin d'analyser les retombées médiatiques et remontées des informations à la direction générale. 

De formation supérieure, idéalement dans la communication, vous disposez d'une expérience réussie dans une fonction similaire et avait une appétence reconnue pour le monde de la gastronomie. 
Diplomatie, précision, enthousiasme, curiosité, rigueur et disponibilité sont autant d'atouts pour réussir dans cette fonction. 
Vous possédez, bien évidemment, des qualités rédactionnelles, une excellente présentation et un anglais courant. 

Les dépassements horaires seront fréquents lors d'opérations de communication spécifiques liés à des événements. L'attaché(e) de presse peut aussi être conduit(e) à effectuer des déplacements en province et à l'étranger. 
v Le poste est basé en banlieue, le permis de conduire et un véhicule personnel sont indispensable. 
Statut cadre, période d'essai de 4 mois renouvelable. 
Salaire à négocier en fonction du profil.

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