Le 16/02/2011
Par Julia Rousseau
Région : Ile-de-France
Secteur : Hôtellerie
Palace figure emblématique de Paris recherche un Directeur de plusieurs Points de Vente.
Votre objectif est de faire plaisir et assurer la satisfaction clientèle dans un esprit de générosité, de convivialité et d’exemplarité.
Responsable d'une gestion efficace en accord avec les objectifs stratégiques de la Direction du Palace, vous assurez le développement commercial, des ressources humaines ainsi que de la qualité des produits et des services.
Vos missions :
• Accueil des clients, assurer un suivi commercial régulier avec la clientèle, fidélisation de celle-ci,
• Animation du bar, des autres points de vente, vous êtes le garant de la constance de la qualité du service,
• Participation au budget et points financiers mensuels,
• Responsable du recrutement et de la formation de votre équipe,
• Gestion des plannings de votre équipe,
• Animation, motivation de vos collaborateurs, respect des procédures de l’établissement,
• Vous aimez transmettre votre savoir, déléguer à vos équipes. Vous êtes le moteur de la mise en place et du suivi des standards de qualité dans votre service.
H/F de communication et manager, vous avez une expérience minimale de 10 ans en management dans la restauration haut de gamme, dont 2 ans à l’étranger dans des maisons de qualité.
Vous avez une énergie communicative, vous êtes capable d’animer vos équipes, chaleureux et souriant.
Votre force de proposition, d’innovation et votre sens de l'adaptation font de vous le candidat idéal. Anglais courant exigé.
Excellent contact, sens du détail, satisfaction clientèle, rigueur sont vos principales qualités.
Statut cadre, 35 h, mutuelle, formations régulières, intéressement…