Michel Bras : L'Invention de la Cuisine - Série documentaire sur les grands chefs cuisiniers
A la rencontre d’artistes pas comme les autres : les grands chefs qui inventent et réinventent la cuisine d’aujourd’hui. Une série de quatre films : Michel Bras mais aussi Olivier Roellinger, Pierre Gagnaire et Michel Guérard. D'ici peu vous aurez le plaisir de découvrir les autres films en ligne... Un plaisir rare et unique : celui de l'invention de la cuisine.

L'invention de la Cuisine : Michel Bras, un documentaire de Paul Lacoste, 52', produit par la Huit

Michel Bras, l’un des plus grands cuisiniers français, a obtenu sa troisième étoile en 2000. C’est certainement à Laguiole que se fait la cuisine la plus novatrice, la plus radicale, mais aussi la plus reliée au terroir, l’Aubrac. Nous goûterons quatre assiettes, remontant ainsi le fil de la fabrication culinaire, pour arriver à la création.

Ce DVD est produit par la Huit, cliquez-là pour vous le procurer !