Garant d’un service et de produits de qualité, notre client se positionne comme l’un des leaders sur le marché de la restauration. Les concepts sont originaux et variés.

Vous souhaitez évoluer sur un secteur porteur, incorporer un groupe et progresser rapidement ?

Nous recherchons des Adjoints de Direction et Directeurs Adjoints avec au minimum une expérience de 2 ans en restauration et niveau BTS sur Paris et sa région.

Votre objectif est la satisfaction client. Sens commercial, esprit d’initiative, goût du terrain vous caractérise.

D’un tempérament enthousiaste, vous participez activement à la gestion du restaurant : gestion, ressources humaines, formation, économat…

Vous animez également votre équipe de 20 à 60 personnes sur un mode de management participatif.

Vous dynamisez et développez les ventes du restaurant par des actions innovantes.

Force de proposition, leadership, investissement font de vous le candidat idéal pour évoluer au sein de ce groupe en pleine expansion.

Salaire motivant + prime individuelle + prime d’intéressement + mutuelle + formations régulières proposées pour évolution + avantages sociaux.

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A, comme Asperge, B, comme Bar, C, comme Chevreuil, notre alphabet préféré. Celui qui, comme l'inventaire de Jacques Prévert constitue la vraie poésie clé notre cuisine, celle des produits qui la composent. C'est donc tout naturellement autour de cet alphabet que devait s'organiser notre Grand Livre de Cuisine, véritable synthèse culinaire d'un savoir-faire acquis depuis plus de vingt cinq ans.
Vous y trouverez plus de 700 recettes issues du répertoire culinaire français, classiques ou originales, simples ou très élaborées, mettant en scène 100 produits de base et utilisant les 10 principaux modes de cuisson, des plus traditionnels aux plus actuels. Présenté sous forme de fiches techniques, ce livre s'adresse à tous les professionnels, débutants ou avertis qui, comme nous, ont une vraie passion de ce métier. Qu'il s'agisse de revoir ou de parfaire ses connaissances des bases de la cuisine, ou de se perfectionner autour d'un produit particulier, le Grand Livre de Cuisine vous propose un ensemble de recettes écrites à mes côtés par Jean-François, Didier, Franck, Patrick et Benoît. Chacun à notre manière, nous avons apporté notre style et nos expériences personnelles, afin de transmettre, enrichir et faire partager notre amour du goût et de la gastronomie française.

Alain Ducasse, le Grand Livre de Cuisine, édition Alain Ducasse Formation, mars 2002, 1055 pages

Vous souhaitez vous expatrier au Canada dans les métiers de l'hôtellerie, de restauration et du tourisme et profiter du développement économique d'un pays en plein essor.

Contactez nous dès à présent !!!

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Superbe Hôtel 4* avec une décoration raffinée, situé à Paris, recherche un Chef de Réception H/F avec une expérience d’au moins 2 ans sur cette fonction. Les clients se sentent dans cet établissement comme chez eux et sont des fidèles.

En charge de la qualité des relations accueil, réservations et des services pour le client, vous êtes le Chef d’orchestre en encadrant, et contrôlant ce qui a trait à la Réception : gestion des arrivées et des départs, transmission des informations aux services concernés.

Vous êtes également en charge de la facturation et du contrôle journalier des encaissements.

Vous avez un sens aigu de l'organisation, avez un bon relationnel.

Vous possédez une bonne connaissance de l'hébergement en 4* et une excellente approche commerciale.

Réactif, vous avez le sens des responsabilités. Vous maîtrisez parfaitement l'informatique et vous montrez force de proposition.

Bon niveau d’anglais, une autre langue est un plus.

Merci de nous adresser votre candidature sous référence 242/JR par mail ici !