Comment ne pas rendre hommage à ce film ? Ratatouille, une pure merveille, un délice de (re)création... Un film qui nous a chahuté les papilles...


Rémy est un jeune rat qui rêve de devenir un grand chef français. Ni l'opposition de sa famille, ni le fait d'être un rongeur dans une profession qui les déteste ne le démotivent. Rémy est prêt à tout pour vivre sa passion de la cuisine... et le fait d'habiter dans les égouts du restaurant ultra coté de la star des fourneaux, Auguste Gusteau, va lui en donner l'occasion ! Malgré le danger et les pièges, la tentation est grande de s'aventurer dans cet univers interdit.
Ecartelé entre son rêve et sa condition, Rémy va découvrir le vrai sens de l'aventure, de l'amitié, de la famille... et comprendre qu'il doit trouver le courage d'être ce qu'il est : un rat qui veut être un grand chef...

Pour le plaisir un extrait...




Réalisé par Brad Bird
Avec Guillaume Lebon, Thierry Ragueneau...
Genre : Animation, Famille, Comédie
Durée : 1h 50min.
Année de production : 2007
USA

Le site officiel de ce chef hors norme, c'est par là !

Palais inspiré de l’architecture mauresque, hôtel restaurant 4* gastronomique, hammam, massages, soins constitué d’une dizaine de suites situé idéalement, recherche son:

Directeur Général

Véritable professionnel de l'Hôtellerie-restauration vous êtes chargé (e) de superviser tous les secteurs de l'établissement. Vous mettez en place des actions concrètes afin d'atteindre vos objectifs:

- Vous mettez en place des procédures administratives et de contrôle de gestion,

- Vous lancez des actions concrètes dans le cadre de la politique commerciale afin de développer les ventes de l'établissement.

De formation hôtelière supérieure vous avez obligatoirement une expérience de plus de dix ans dans l'hôtellerie ****.

Vos qualités sont la polyvalence, l'autonomie dans le travail, le souci de la qualité. Vous êtes doté (e) d'un bon relationnel et êtes prêt (e) à vous intégrer dans un contexte de propriétaires indépendants.

Vous parlez l'anglais, une seconde langue étrangère serait un plus et maîtrisez parfaitement la bureautique.

Vous manifestez la volonté de vous engager dans une collaboration à long terme avec les investisseurs.

Une expérience en pays du Maghreb est un avantage.

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Quel parcours que celui de Patrick Scicard... De la modeste pâtisserie familiale à la présidence de Lenôtre, de ses rudes années d'apprentissage à la direction des plus grands palaces, c'est dans les arcanes de la haute gourmandise et du grand luxe que nous entraîne cet ancien commis de cuisine.

Un self-made man qui a toujours cru aux vertus du travail, de la transmission du savoir et de l'égalité des chances. Liz Taylor, Salvador Dali, Johnny Hallyday, Alain Delon, Jean-Claude Brialy, Paul Bocuse et tant d'autres : Patrick Scicard, qui les a tous côtoyés, raconte la face cachée des stars, les coulisses des grands hôtels et les secrets des grands chefs. Sa «success story» est aussi celle d'un petit garçon qui s'est accroché à son rêve et qui l'a atteint, quand personne n'y croyait. Simple, enthousiaste et attachant, son récit est une ode à l'optimisme.

Patrick Scicard, la vie est une part de gâteau, éd. Ramsay, Paris.
308 pages, 21 euros

Groupe hôtelier en forte croissance recherche pour l'un de ses établissements parisiens un directeur.

Rattaché au directeur des opérations du groupe vous avez la charge de la gestion commerciale et administrative de votre hôtel, comprennant 40 chambres et situé sur les grands boulevards.

Véritable "maître de maison", vous assurez la bonne marche de votre établissement : suivi des indicateurs de gestion et atteinte des objectifs fixés. Vous managez et encadrez l'ensemble de votre personnel (environ 10 pers) et veillez au respect de la qualité des prestations fournies.

Jeune, de formation hôtelière, vous bénéficiez d'une première expérience réussie dans un hôtel de charme. Vous maîtrisez les GDS et le Yield, parlez l'anglais et idéalement une autre langue étrangère et êtes reconnu pour votre rigueur, votre autonomie et votre dynamisme.

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