C’est officiel : la chaîne de restauration rapide McDonald's ouvrira un premier restaurant exclusivement végétarien dans ce gigantesque pays dès 2013.

Dans la vie, mieux vaut savoir s’adapter ! Le roi des hamburgers pur  bœuf n’a aucune leçon à recevoir en la matière. En témoigne sa dernière annonce. McDonald's a tout bonnement pris la décision de s'installer près du Temple d'or, lieu saint de la communauté sikhe, situé dans la cité d'Amritsar, en Inde dès l’année prochaine. Et pour parvenir à séduire la population locale, la chaîne de restaurants n’y va pas par quatre chemins. Elle proposera cette fois-ci un menu entièrement végétarien. Voici donc venu l’heure du big Mac sans viande ! Impossible de faire autrement lorsque l’on sait que dans ce pays, la plupart des habitants considère la vache comme un animal sacré…

500 unités d’ici trois ans

Présente sur le continent indien depuis 1996 avec 271 établissements, l’enseigne américaine avait d’ailleurs déjà commencé à modifier ses offres pour répondre aux coutumes indiennes en mijotant des menus différents. A commencer par le Maharaja Mac fait de poulet. C’est ensuite le McAloo Tikki, constitué d’un pâté de pommes de terre frites épicées, qui a été développé avec succès. Ce dernier représente aujourd’hui le quart de toutes les ventes du pays. Reste que l’activité économique affichant une légère baisse en Occident, McDonald’s entend bel et bien apparemment passer la vitesse supérieure en Inde. L’objectif visé est de «franchir le seuil des 500 unités en Inde au terme des trois prochaines années. »