Mardi 3 mai 2011, dans le cadre de la journée "réseau restauration" de l'ACFCI - Assemblée des Chambres Françaises de Commerce et d'Industrie-, Alain Jacob, Président Directeur d'AJ. Conseil, présentera le cabinet, nos axes de recherche, "nos secrets" de chasse. Il établira également un "panorama" du recrutement dans les métiers de la restauration.