140/AG Chef de Cuisine -Oise (60)

Centre de séminaire, dans un établissement historique, situé dans l'Oise recherche son CHEF de CUISINE

Votre Mission :

*Rattaché au Directeur Général, vous avez la charge de la cuisine.
*Véritable manager d'équipe, vous établissez les plannings de votre équipe.
*Vous faites respecter les normes d'hygiènes et de sécurité.
*Gérez les commandes en fonction de l'activité.

Votre Profil:

* Homme/Femme avec une expérience réussie en restauration en tant que Chef de Cuisine.
*Vous justifiez d'une expérience réussie de 5/10 ans minimum dans l'encadrement d'une brigade.
*Vous maîtrisez la cuisine traditionnelle française.
*Vous connaissez le travail de mise en place pour les cocktails et banquets.
*Vous êtes ponctuel, rigoureux et méthodique.
*Vous possédez un moyen de transport personnel.

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