Objectif Général :

- Appréhender la gestion simplifiée d’un établissement
- Détecter les besoins en recrutement face à l’organisation générale
- Intégrer les différentes méthodes et processus de recrutement

Public concerné :

- Toute personne étant amenée à évaluer un besoin en recrutement, à recruter.
- Directeur d’hôtel, Directeur de restaurant, Responsable restauration, Responsable salle, Responsable hôtellerie, Responsable recrutement.

Contenu :

* Le recrutement : le process
- Sensibilisation quant à l’importance de la main d'œuvre dans un métier de
- service, importance de la gestion du personnel, importance de la maîtrise de la masse salariale, importance de choisir le meilleur candidat : gain de temps et d’argent.
- Aller de la détection d’un besoin de personnel jusqu’à l’intégration du candidat
* Analyser les besoins de compétences
* Cibler et approcher les candidats
* Pré -sélectionner les candidats

* Assurer un entretien de groupe

* Structurer un entretien individuel

* Appréhender le potentiel commercial et/ou d’accueil et de service

* Détecter la capacité d’intégration et d’adaptation

* Bâtir un plan d’intégration

* Accueil et intégration