Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

Paul Bocuse relève ici le défi de se mettre à nos fourneaux pour nous aider à préparer la cuisine de tous les jours. Il mêle son savoir-faire à des recettes du terroir faciles à réaliser, rapides et bon marché. Son principe : 'La bonne cuisine n'est ni chère ni compliquée.' De l'omelette au clafoutis en passant par les sauces et les confitures, 'Bocuse dans votre cuisine' contient deux cents recettes détaillées pour ne rater aucun plat, sans oublier des conseils sur l'organisation pratique de la cuisine, les ustensiles à posséder et les vins à servir.

Bocuse dans votre cuisine de Paul Bocuse, éd. J'ai lu. 283 pages, 6,4€