L'esprit du Camembert ()
La stupéfiante histoire du célèbre fromage normand et de sa créatrice, Marie Harel, humble paysanne, née à Crouttes en 1761. Un bel ouvrage pour découvrir la fabrication du Camembert de son origine à nos jours, les maisons qui ont contribué à sa renommée mondiale, mais aussi des recettes, des conseils, des lieux insolites…
Le tout agrémenté de nombreuses illustrations telles que les boites de Camembert et leurs fameuses étiquettes.
Gérard Roger-Gervais, Pierre Androuët, L'esprit du Camembert, éd. Cheminements, coll. "Cheminements en Normandie", 2005. 150 pages.
Plus d'informations en cliquant là !
| Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : Cuisine, Normandie, camembert, A.J. Conseil, Ressources Humaines, recette, luxe | 
Facebook | | 
Imprimer | |