Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

Cette nouvelle édition va vous entraîner dans des balades gourmandes parisiennes. Que vous soyez Parisiens ou touristes, l'évènement permet de découvrir de nombreux bistrots, brasseries et restos parisiens à travers des parcours aux bouchées gourmandes dans la capitale. Pendant trois soirs, de 17h30 à 21h30, près de 400 restaurants et commerces de bouche redoublent de créativité pour vous proposer le meilleur de Paris à l’heure de l’apéro. Pour un tarif unique de 2€, chacun des lieux participants aux parcours parisiens des Heures Heureuses proposera sa bouchée, une petite composition culinaire originale imaginée pour l’occasion.

16 parcours gourmands

Au menu : couteaux de mer à la chlorophylle, gougère aux asperges, focaccia aux œufs de caille et pickles, jambon de pays et essence de truffes... Pas moins de 16 parcours ont été imaginés pour faire découvrir ou redécouvrir les pépites bistronomiques, comptoirs à tapas et les plus jolies tables de la capitale.

Pour découvrir ces parcours et participer à cet événement culinaire, vous devez vous munir d’un passeport, disponible à partir du 22 juin. C'est votre laissez-passer gourmand. Dans chaque établissement, seule une bouchée pourra être achetée pour un prix unique de 2 € par les détenteurs du passeport. Le principe étant de passer de lieu en lieu afin de découvrir la richesse des saveurs de Paris !

Passeport à retirer en mairie
Vous pourrez accéder aux parcours en retirant votre passeport dès samedi. Il vous permettra pendant 3 jours de suivre un ou plusieurs parcours apéritifs.

• A l’accueil de l’Hôtel de Ville de 10h à 19h
• A l’accueil des mairies d’arrondissements des lieux participants à l'opération de 8h à 17h
• Dans tous les établissements participants

Nouveauté 2015

Cette année, Paris offre une nouveauté : 3 villages thématiques.
Pour prolonger un peu la fête, chaque soir de 18h à 23h, un quartier de Paris accueillera un « Village des Heures Heureuses » au mobilier éco-conçu à l’aide de bois réemployé par la Ville de Paris et designé par l’auteur-artiste « Cedric Carles / Domaine de Chamarande ».

• Climat le 24 juin
  Le 24 juin, le village pour le climat réunira des chefs « eco-friendly » qui proposeront des bouchées green au pied de la Halle Pajol (18e).
  
  
• Terroir le 25 juin
  Rendez-vous place Moro-Giafferi (14e) pour le Village Tout-Terroir qui vous fera voyager dans nos régions avec les viandes en fumaison lente, fromages à la coupe er triporteurs d’ailleurs.
  
  
• Nouvelle vague le 26 juin
  le Village de la Nouvelle Vague, rue Général Renault (11e), mettra à l’honneur les nouveaux talents de la gastronomie parisienne pour lesquels les Parisiens et visiteurs pourront voter via une application des Heures Heureuses disponible prochainement.