LES NOUVELLES ÉTOILES DU GUIDE MICHELIN FRANCE 2014 ()

Le verdict tant attendu est enfin tombé ! L’édition 2014 du Guide Michelin honore 8 861 hôtels et restaurants dont 492 nouvelles adresses. Gros plan sur les « heureux » élus en restauration ...Gastronomie, Restauration, Michelin, chefs


Trois étoiles :

Reims (51 – Champagne-Ardenne) : L'Assiette Champenoise ;

Deux étoiles :
Cassis (13 – Provence-Alpes-Côte-d’Azur) :
La Villa Madie ;
Chantilly (60 – Picardie) :
La Table du Connétable ;
Courchevel 1850 (73 – Rhône-Alpes) :
Le Kintessence ;
Kaysersberg (68 – Alsace) : Le Chambard ;
Mulhouse (68 – Alsace) :
Il Cortile ;
Paris 16ème (75 – Île-de-France) :
Akrame ;

Une étoile (classé par région) :
Alsace
Strasbourg (67) :
1741 ;
Aquitaine
Monestier (24) :
Les Fresques,
St-Jean-de-Blaignac (33) :
Auberge St-Jean ;
Auvergne
Maringues (63) :
Le Carrousel ;
Bourgogne
Beaune (21) :
Le Jardin des Remparts ;
Beaune / Pommard (21) :
Christophe Quéant-Château de Pommard ;
Chassagne Montrachet (21) :
Ed.Em ;
Dijon (21) :
Loiseau des Ducs ;
Fleurville / Mirande (71) :
La Marande ;
St-Amour Bellevue (71) :
Auberge du Paradis ;
St-Amour Bellevue (71) : Au 14 Février ;
Bretagne
St-Brieuc (22) :
Youpala Bistrot ;
Plouider (29) :
La Butte ;
St-Pol-de-Léon (29) :
Auberge la Pomme d'Api ;
Vannes (56) :
Roscanvec ;
Haute-Normandie
Lyons la Forêt (27) :
La Licorne Royale ;
Île-de-France
Paris 1er (75) :
Jin ;
Paris 2ème (75) :
Goust ;
Paris 7ème (75) :
ES ;
Paris 8ème (75) : Okuda ;
Paris 8ème (75) :
La Scène ;
Paris 11ème (75) :
Qui Plume la Lune ;
Paris 11ème (75) :
Septime ;
Paris 16ème (75) :
St-James Paris ;
Paris 17ème (75) :
Rech ;
Ville d'Avray (92) :
Le Corot ;
Languedoc-Roussillon
Leucate (11) :
Klim & Ko ;
Uzès (30) :
La Table d'Uzès ;
Banyuls (66) :
Le Fanal ;
Bélesta (66) : La Coopérative ;
Montner (66) :
Auberge du Cellier ;
Limousin
Brive-la-Gaillarde (19) :
La Table d'Olivier ;
La Souterraine (23) :
Château de la Cazine ;
Lorraine
Nancy (54) :
La Maison dans le Parc ;
Midi-Pyrénées
Toulouse / Quint-Fonsegrives (31) :
En Pleine Nature ;
Nord-Pas-de-Calais
Boeschepe (59) :
Auberge du Vert Mont ;
Pays de la Loire
La Flèche (72) :
Le Moulin des Quatre Saisons ;
Brétignolles-sur-Mer (85) :
J-M Pérochon ;
Poitou-Charentes
Mirambeau (17) :
Château de Mirambeau ;
Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Briançon (05) :
Le Pêché Gourmand ;
Cannes (06) :
Sea Sens ;
Mougins (06) :
Paloma ;
Roure (06) :
Auberge le Robur ;
Aix-en-Provence (13) :
Le Saint Estève ;
Marseille (13) :
L'Alcyone ;
Lagarde d'Apt (84) :
Le Bistrot de Lagarde ;
Rhône-Alpes
Charmes-sur-Rhône (07) :
Le Carré d'Alethius ;
Les Vans (07) :
Likoké ;
Bourgoin-Jallieu (38) :
Domaine des Séquoias ;
Fleurie (69) : Auberge du Cep ;
Lyon (69) :
L'Alexandrin ;
Lyon (69) :
Takao Takano ;
Lyon (69) :
La Rémanence ;
Megève (74) :
1920 ;
Megève (74) :
La Table de l'Alpaga ;
St-Gervais-les-Bains (74) :
Le Sérac ;
Monaco
Monte-Carlo (MC) : Elsa ;

 

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