Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

Rémunération brute annuelle : 24 K€/26 K€

Région : Ile-de-France
Secteur : Restauration collective. Contrat : CDD de 12 mois. Statut : Agent de maîtrise.

Entreprise

Notre client, spécialiste en restauration, situé en Ile-de-France (92), recherche son Responsable des Préparations de commande H/F.

Missions

Doté d'une cuisine centrale qui assure la production et la distribution d'environ 10 000 repas, vous occuperez une fonction stratégique et serez rattaché au chef d’équipe du service transport. Vos missions principales consistent à :

• Planifier, organiser, et coordonner la répartition de la marchandise à expédier et entre les cellules de stockage ;

• Encadrer et contrôler le travail des préparateurs de commande ;

• Organiser le travail en circuit court, dans le respect des DLC ;

• Participer à la répartition et de l'allotissement ;

• Garantir le lien entre l'unité de production et les points de livraison ;

Profil
Disposant d'une expérience confirmée dans les métiers de la logistique, vous possédez une bonne approche du management d'équipe. Méthodique et organisé, vous êtes à la fois rigoureux et pédagogue, et vous avez une sensibilité particulière pour les métiers liés à l'agroalimentaire.