Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

 Qui va à la chasse gagne sa place ! Ce #poste, au sein d'une charmante résidence #hôtelière, est taillé pour vous. Postulez maintenant.

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 Rémunération brute annuelle : 36 K€/38 K€ + primes sur objectifs
Région : Ile-de-France
Secteur : Hôtellerie.

Contrat : CDI. Statut : cadre, période d’essai 4 mois, éventuellement renouvelable 3 mois. Travail du mardi au samedi.

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 Contactez : Anne-Marie Lefèvre amlefevre@ajconseil.fr

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Entreprise

Groupe hôtelier exploitant plus de 30 établissements sur l'ensemble de la France recherche un Responsable d'Exploitation pour une résidence hôtelière.

Situé au cœur du 5ème arrondissement de Paris, l’établissement dispose de 16 appartements du studio aux 3 pièces (capacité équivalente à 34 chambres).  Résidence classée 3 étoiles, d’importants travaux de rénovation sont prévus courant 2013 afin d’en faire un établissement chaleureux avec une prestation de services « comme à la maison ».

Avec une durée moyenne de séjour de 5 jours, l’exploitation accueille une clientèle familiale touristique ainsi qu’une clientèle corporate.

Votre poste

Rattaché au directeur des opérations du groupe, vous aurez en charge la direction de l’établissement dans sa globalité. Vous faites office de « maître de maison» ou « maîtresse de maison ».

Votre mission

•   Management d’une équipe de 4 personnes + sous-traitance des chambres ;

• Veiller au maintien d’un bon climat social ;

• Gestion administrative du personnel ;

• Participation aux recrutements ;

• Organisation du travail ;

• Gestion administrative et comptable ;

• Veiller au bon équilibre financier et piloter l’établissement avec un sens aigu des chiffres : comptes d’exploitation, suivi des budgets et des indicateurs de gestion : ratios, RBE…

• Appliquer les procédures administratives et comptables mises en place par le groupe ;

• Développement commercial ;

• Consolider et développer le CA via la prospection de nouveaux clients Corporate afin d’atteindre les objectifs fixés par le groupe ;
• Gestion opérationnelle. En tant que responsable autonome, vous veillez à la qualité du service offert aux clients, au bon entretien de l’établissement, à la bonne coordination de l’équipe en place ;

Votre profil
De formation hôtelière, homme ou femme bénéficiant d’une expérience réussie de 2/4 ans dans un poste de N°2, vous souhaitez évoluer vers une fonction de N°1 au sein d'une petite structure.

Particulièrement motivé par l’exploitation hôtelière, la qualité de service et la relation clients, vous êtes soucieux du détail en termes de propreté, d’entretien, de qualité et allez systématiquement à la rencontre de la clientèle afin de mesurer sa satisfaction.

Sens commercial développé, bon relationnel, vous maitrisez les sites internet et le Yield afin d’optimiser le remplissage de votre résidence. Vous saurez être rapidement autonome dans la gestion de votre centre de profit.

Avant tout nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible et résoudre efficacement les problèmes inhérents à l’exploitation d’un établissement hôtelier.