Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

Responsable de Salle H/F - 570/JR

Vous succombez devant les sommets enneigés ou baignés de soleil. Vous souhaitez vous épanouir professionnellement dans un univers élégant. Voilà un poste qui répondra à vos attentes !

Rémunération brute annuelle : 36 K€/38 K€
Région : Rhône-Alpes
Secteur : Hôtellerie

Contrat : CDI. Logement prévu dans un premier temps, puis aide au logement

Contactez : Julia Rousseau, Consultante AJ Conseil : Tél. 01 53 95 26 94 - jrousseau@ajconseil.fr

Entreprise
Idéalement situé au pied des pistes, cet hôtel 4*, à la décoration particulièrement élégante, avec un restaurant de qualité, un spa, recherche son responsable de salle.

Les missions
- Assurer la satisfaction de la clientèle pendant le service,
- Gérer les ressources humaines (recrutement, formation, intégration des nouvelles recrues, répartition du travail, élaboration des horaires, gestion des conflits…) ;
- Participer à la gestion du restaurant (contrôle des coûts, gestion des stocks, relations fournisseurs, commandes, veiller à l’arrangement du mobilier, vaisselle, entretien des structures…) ;
- Fixer les objectifs de votre équipe ;
- Gérer la facturation et les contrôles de caisse ;
- Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité du service ;-Assurer la meilleure rentabilité pour l’établissement ;

Profil recherché
Vous avez 2 ans d’expérience au minimum comme Manager dans la restauration haut de gamme et/ou hôtelière.
Vous avez une bonne maîtrise des relations avec une clientèle exigeante.  Leadership, excellente présentation, capacité de prise de décisions, réactivité vous caractérise amplement.  Anglais courant, la pratique d’une 2ème langue est un plus.

Vos qualités
- Très bonnes connaissances œnologiques ;
- Goût du travail en équipe ;
- Grand sens de l’organisation ;

- Excellent sens du relationnel ;
- Energique, précis et autonome ;