Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

 Rémunération brute annuelle : 42 K€ à 44 K€
Région : Ile-de-France
Secteur : Restauration commerciale

Contrat : CDI, période d’essai 4 mois

Entreprise : Etablissement parisien proposant une Cuisine Méditerranéenne qui recherche son nouveau CHEF DE CUISINE dans le cadre de son développement.

Poste : Vous serez rattaché à la direction générale. Le Chef de Cuisine aura pour principale mission la production culinaire pour le Restaurant, la Boulangerie et l'activité Traiteur.

Missions
- Gestion d’une équipe comprenant 8 personnes
- Suivi des achats et de la bonne gestion des stocks
- Analyse des ventes et maintien de la qualité des prestations servies
- Respect des normes HACCP

Profil recherché : Vous bénéficiez d'une expérience réussie de 5 ans minimum dans une fonction de de chef ou de sous-chef au sein d’une structure importante. Vous êtes reconnu pour votre leadership, votre rigueur de travail et votre créativité.

« Avant tout nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible et créer une bonne cohésion d'équipe. »

La pratique de l'anglais professionnel est nécessaire.