Blog du Recrutement & RH en Hôtellerie, Restauration, Luxe et Tourisme

Par Julia Rousseau
Rémunération brute annuelle : 25 K€ à 30 K€
Région : Ile-de-France
Secteur : Hôtellerie

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Hôtel 3* de capacité moyenne avec de grands espaces, de belles verrières et d’un service attentionné pour ses clients recherche un Adjoint de Direction polyvalent. 

L'établissement, idéalement situé propose un niveau de prestation de qualité.

Rattaché directement au Directeur d’Exploitation, vous prenez en charge les différents aspects de l’exploitation, Vous êtes responsable : 

• De l’animation et la gestion d’une équipe : organisation, contrôle, formation,

• De la garantie du service à la clientèle, 

• Du remplissage optimum de l’établissement, 

• Du développement de la rentabilité de l’établissement, 

• De la formation de l’équipe, 

• De représenter le Directeur d’Exploitation en son absence auprès des clients, du personnel ou des fournisseurs. 

- Gestion administrative et juridique 

• Tenue de toutes les statistiques demandées par la Direction, 

• Respect des budgets prévisionnels élaborés avec la Direction… 

-Ressources humaines : une équipe de plus de 10 personnes 

• Respect de la législation du travail, recrutement, élaboration des contrats de travail et des avenants, établir les DUE, registre du personnel et planifier l'organisation du travail tout cela afin d'assurer un service de qualité à la clientèle, 

• Esprit de dialogue, motivation des équipes… 

- Exploitation 

• Contrôle et participe activement à la mise en place et à la bonne réalisation des prestations (accueil à la réception, contrôle de chambres, service au restaurant…). 

• Traitement des demandes de réservations individuelles, des demandes spécifiques de groupes (menus, tarifs…) avec la participation active de ses collaborateurs… 

- Actions commerciales 

• Responsable de la bonne relation de son service avec la clientèle, tant lors des contacts téléphoniques que lors de son arrivée, de son séjour et de son départ, 

• Gère le planning des réservations en collaboration avec le chef de réception, 

• Responsable de l'image de marque de l'hôtel, 

• Développe l'attitude commerciale auprès de toute son équipe, 

• Responsable de tout délogement, 

• Veille à l'optimisation de l'occupation de l'hôtel et des ventes avec un bon rapport qualité/prix en tenant compte des prévisions budgétaires établies et en collaboration avec le RM, 

•Veille à la bonne tenue des statistiques et en tire les conclusions qui en découlent avec la Direction… 

- Gestion 

• Facturation immédiate à la clientèle et de son paiement, 

• Tenue et clôture exacte de chaque journée… 

H/F de formation supérieure hôtelière, vous possédez une première expérience significative dans une fonction similaire ou bien comme Chef de réception confirmé. 

Doté d'un sens commercial développé, d'un bon relationnel, en termes de communication et de travail en équipe : vous détenez les atouts nécessaires à la bonne réussite dans ce poste. 

Une bonne pratique de l'anglais est essentielle pour intégrer ce poste. 

Vous êtes un bon meneur d’hommes, capable d’animer vos équipes, chaleureux et souriant. 

Fixe *12 mois + indemnités nourriture + intéressement.

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